ΔΙΑΙΤΑ: ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΣΥΚΩΝ

Μεταξύ των δεκάδων φρούτων που μπορεί να αγοράσει καποιος  αποξηραμένα βρίσκονται και τα σύκα. Αυτή είναι η ιδανική εποχή για τη φετινή σοδειά αποξηραμένων σύκων.

Τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν συστατικό της διατροφής των Ελλήνων από την Αρχαία Ελλάδα. 

Είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδερο, μαγνήσιο και βιταμίνη Α. 

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αρωματικές ουσίες το ελληνικό μέλι

Το ελληνικό μέλι είναι πλουσιότερο σε αρωματικές ουσίες, σε θρεπτικά συστατικά και είναι πολύ πιο πυκνό (λιγότερη υγρασία) από τα εισαγόμενα μέλια χωρών με πυκνή και συνεχή βλάστηση, δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής Ανδρέας Θρασυβούλου (Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας, Σχολή Γεωπονίας, στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης).

Η αλήθεια για το κόκκινο κρέας, τα αλλαντικά και τον καρκίνο

Καμπανάκι χτύπησε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, καθώς σύμφωνα με τη σχετική έκθεση της Διεθνούς Υπηρεσίας για την Ερευνα του Καρκίνου (IARC), το μπέικον, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και άλλα παρόμοια προϊόντα αυξάνουν κατακόρυφα τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Η κατανάλωση δημητριακών διατηρεί την πίεση σε κανονικά επίπεδα

 Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες το Πανεπιστημίου Αμπερντίν στη Σκωτία μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής άλεσης βοηθά στο να διατηρήσουμε την πίεσή μας σε κανονικά επίπεδα.

Ξηροί καρποί: το κάθε είδος κι ένα όφελος

Καρύδια, οι προστάτες μας από φλεγμονές

Εκτός του ότι περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά από όλους τους ξηρούς καρπούς και βοηθούν στην προστασία του οργανισμού μας από καρδιοπάθειες, καρκίνο και πρόωρη γήρανση, είναι, επίσης, οι πιο πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία καταπολεμούν τις φλεγμονές. Αν δεν μας αρέσουν ιδιαίτερα τα θαλασσινά, τα καρύδια είναι η νούμερο ένα εναλλακτική επιλογή για να εξασφαλίσουμε ότι αυτά τα υγιεινά λιπαρά δεν λείπουν από τη διατροφή μας. Για τις γυναίκες, ίσως αποδειχθούν η καλύτερη συντροφιά εκείνες τις μέρες του μήνα, αφού περιέχουν μαγγάνιο το οποίο μπορεί να μειώσει τα προεμμηνορροϊκά συμπτώματα.

Για καλή υγεία νωποί και ανάλατοι ξηροί καρποί

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, και φουντούκια. Με ξηρούς καρπούς συνοδεύουμε επιδόρπια, γιαούρτια, γλυκά και σνακ κάθε είδους, το ποτό μίας βραδινής εξόδου. Με υψηλή διατροφική αξία, και γεύση που αγαπούν πολλοί, διεκδικούν κυρίαρχη θέση στο καθημερινό διαιτολόγιο_ πάντα με μέτρο.

Γιατί πρέπει να τρώμε κάθε μέρα καρότο!

Το καρότο είναι αγαπημένο λαχανικό.Και όχι μόνο.

Είναι και εξαιρετικά θρεπτικό καθώς περιέχει καροτονοειδή (δηλαδή α-καροτίνη, β-καροτίνη) και λουτεΐνη, συστατικά που επιδρούν στον οργανισμό με ευεργετικό τρόπο. 

Η καθημερινή κατανάλωση καρότου μπορεί να κάνει θαύματα στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου και κατ’ επέκταση στην υγεία και στη γενικότερη ευεξία του.

Ασπίδα για την καρδιά Όπως αναφέρει ο κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος κ. Γιάννης Χρύσου, το καρότο έχει πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες.

Η βιταμίνη C είναι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών μορφών αρθρίτιδας

Στα πλαίσια μιας διαχρονικής έρευνας με την ονομασία «EPIC-Norfolk» Βρετανοί επιστήμονες αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες των άγγλων σε σχέση με την αρθρίτιδα.

Το ρόδι περιορίζει τις βλάβες των φαστ φουντ στην καρδιά...

Μία ομάδα αντιοξειδωτικών ουσιών που υπάρχουν στα ρόδια μπορεί να περιορίζουν τις βλάβες που προκαλεί στον οργανισμό η κατανάλωση πρόχειρων φαγητών, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Οι ουσίες λέγονται πουνικαλαγίνες και είναι ένα είδος πολυφαινολών. Η λήψη συμπληρώματος με αυτές φάνηκε να βοηθεί τα αιμοφόρα αγγεία να διατηρηθούν υγιή - ένα σημαντικό βήμα για την προστασία από τα εμφράγματα και τα εγκεφαλικά.

Τα 6 αποξηραμένα φρούτα που σώζουν ζωές!

Σταφίδες
Μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, περιορίζοντας τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επίσης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ δεν έχουν καθόλου λιπαρά.

Απόδοση έως και 1.200 το στρέμμα δίνουν οι ξηροί καρποί

 Μεγάλες προοπτικές για τον Ελληνα αγρότη παρουσιάζει η καλλιέργεια αμυγδάλων, καρυδιών, κάστανων, φουντουκιών και φιστικιών. Ελλειμματική η παραγωγή στη χώρα μας

Εισόδημα από 300 μέχρι και 1.200 ευρώ ανά στρέμμα δίνουν οι ξηροί καρποί, με την καλλιέργεια των δένδρων τους να έχει μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης.

Ξηροί Καρποί: Σύμμαχοι Δίαιτας, Ομορφιάς και Υγείας

Οι ξηροί καρποί αποτελούν την τέλεια διατροφική πρόταση της φύσης τόσο για το σώμα μας όσο και για το μυαλό μας.

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ω3/ω6 λιπαρά οξέα και φυτοστερόλες που συμβάλλουν στη συνολική καλή σωματική υγεία.

Όλοι οι ξηροί καρποί προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό μας.

10 πράγματα για τους ξηρούς καρπούς

Οι ειδικοί συμβουλεύουν την κατανάλωσή τους και στις περισσότερες δίαιτες έχουν τη δική τους θέση κάπου ανάμεσα στα γεύματα. Παρ’ όλο, όμως, που τους καταναλώνουμε, πολλές φορές δεν ξέρουμε ακριβώς γιατί, όπως επίσης δεν γνωρίζουμε την «κακή» τους πλευρά, όταν υπάρχει.

Μαστίχα Χίου, ένα φάρμακο της φύσης

Η χρήση των φυτών, των βοτάνων και άλλων φυτικών προϊόντων ως φάρμακα, ξεκίνησε από τα πρώτα χρόνια της ζωής του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι και η μαστίχα Χίου, η οποία είναι γνωστή από την αρχαιότητα ως ένα άρτυμα εύγεστο και αρωματικό.

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ…. Πώς να τα επιλέξετε και να τα αποθηκεύσετε

Έξω ο βροχερός καιρός μας υπενθυμίζει ότι σιγά σιγά μπαίνουμε στο Χειμώνα και ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά εδέσματα είναι φυσικά τα κάστανα! ...

Η καστανιά :

Η καστανιά λέγεται και "αρτόδενδρο". Το αρτόδενδρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία και οι "ρίζες" του είναι βαθιά στην αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού.

Τα… καυτερά κάνουν τους άντρες!

Η φήμη ότι «μονάχα οι αληθινοί άντρες αντέχουν τα καυτερά» ίσως τελικά διαθέτει κάποιους κόκκους επιστημονικής αλήθειας.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γκρενόμπλ, στη Γαλλία, ανακάλυψαν ότι οι άντρες που τα λατρεύουν, τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης στον οργανισμό τους.

Το γέλιο είναι… διαιτητικό: Βοηθά στην απώλεια μέχρι και 20% περισσότερων θερμίδων

Σε έναν από τους καλύτερους τρόπους αδυνατίσματος μπορεί να αποδειχτεί το γέλιο, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Vanderbilt στην πόλη Νάσβιλ του Τενεσσί.

7 φρούτα που κάνουν καλό σε 7 παθήσεις

 Δεν «φωνάζουν» άδικα οι διατροφολόγοι όλα αυτά τα χρόνια ότι πρέπει να ενσωματώσουμε οπωσδήποτε φρούτα (και λαχανικά) στην καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και τα οφέλη τους επεκτείνονται σε διάφορους τομείς.

Πιείτε νερό με άδειο στομάχι το πρωί!

Μπορεί να απολαμβάνετε ένα ποτήρι καφέ το πρωί, αλλά τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει για το καλό του οργανισμού σας, το απλό, καθαρό νερό.

Και ενώ φυσικά ένα ποτήρι νερό είναι καλό ανά πάσα στιγμή, αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι πως είναι ευεργετικό για την υγεία σας, όταν το πίνετε το πρωί με το που σηκώνεστε από το κρεβάτι.

Κουνουπίδι: καλλιέργεια, διατροφική αξία και θεραπευτικές ιδιότητες

Το κουνουπίδι (Brassica oleracea var. botrytis), ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Brassicaceae), στην οποία κατατάσσονται πολλά γνωστά μας λαχανικά όπως το μαρούλι, μπρόκολο, λάχανο, ραπανάκι άλλα και καλλωπιστικά φυτά όπως η βιολέτα και ο άλυσσος.

Τροφές που προάγουν τη στοματική υγεία. Σταφίδα. Ξηροί καρποί

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα πολλά ζαχαρούχα τρόφιμα, κάνουν κακό στα δόντια και τα ούλα μας. Η συνεχής διατροφή με ζάχαρη, επιτρέπει στον βακτηριακό πληθυσμό να πολλαπλασιάζεται και να παράγει οξύ, το οποίο διαλύει την αδαμαντίνη.

Υπάρχουν άραγε τροφές που κάνουν καλό στη στοματική υγεία; Παρακάτω αναφέρουμε αρκετές, κάποιες από τις οποίες μπορεί να σας εκπλήξουν…

Αυξημένος κίνδυνος για την καρδιά με ένα ρόφημα με ζάχαρη την ημέρα

Η καθημερινή κατανάλωση έστω και ενός γλυκού ροφήματος μπορεί να αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο για έμφραγμα, διαβήτη και εγκεφαλικό, προειδοποιούν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

 Μεγάλη έρευνα του Harvard, η οποία συμπεριέλαβε 83.818 γυναίκες, ηλικίας από 34 έως 59 ετών έδειξε, ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Οι ερευνητές μελέτησαν τα χαρακτηριστικά της διατροφής των γυναικών αυτών, καθώς επίσης και άλλους παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση διαβήτη, όπως ο δείκτης μάζας σώματος, το οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, το κάπνισμα, η σωματική άσκηση καθώς και η συνολική ποσότητα θερμίδων που λάμβαναν καθημερινά.

Τα θρεπτικά συστατικά που μας προσφέρει το πορτοκάλι

Συνήθως, όταν αναφερόμαστε στο πορτοκάλι, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο νου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C.

Πόσο χρόνο πρέπει να γυμναστείτε για να κάψετε θερμίδες;

Ίσως γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει που καταναλώνετε, αλλά ξέρετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να τις κάψετε και τι άσκηση πρέπει να κάνετε;