Κατανάλωση πικάντικων φαγητών και οι καλύτερες τροφές για να καεί το λίπος γρήγορα

Υπάρχουν τροφές που βοηθούν το σώμα μας να χάσει πιο γρήγορα το περιττό λίπος; Αν και οι ειδικοί επισημαίνουν πως η απώλεια λίπους (που είναι και το ζητούμενο όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, διατηρώντας τα επίπεδα νερού στο σώμα μας και τη μυική μας μάζα) είναι μια σύνθετη διαδικασία που περιλαμβάνει και τη σωστή διατροφή, αλλά και τη συστηματική άσκηση, υπάρχουν κάποια φαγητά που κάνουν την προσπάθεια αυτή λίγο πιο εύκολη.

Πιπεριές: Στο… μικροσκόπιο των ερευνητών

Οι πιπεριές προσθέτουν μια γευστική «πινελιά» στα πιάτα μας, συν του ότι είναι γεμάτες με βιταμίνες και βοηθούν στην καλή μας υγεία. Δείτε τα σημαντικά διατροφικά τους οφέλη για να τις αυξήσετε φέτος το καλοκαίρι.

Από τις σαλάτες και τα γεμιστά, μέχρι τις πίτσες και τις πίτες, οι πιπεριές αποτελούν μια γευστική και αρωματική προσθήκη, με έντονη γεύση και εξίσου έντονα οφέλη.

Το καυτερό πιπέρι μπορεί να θέσει υπό έλεγχο το αίσθημα της πείνας

Η προσθήκη μικρής ποσότητας από πιπέρι καγιέν στο καθημερινό διαιτολόγιο θα μπορούσε να βοηθήσει όσους προσέχουν το βάρος τους να τρώνε λιγότερο, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Purdue, στην Ιντιάνα.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι η καψαικίνη - η ουσία που δίνει στις καυτερές πιπεριές και στο πιπέρι την χαρακτηριστική γεύση τους – μπορεί να ελαττώσει την όρεξη και να αυξήσει τις καύσεις των θερμίδων.

Τρία καρυκεύματα που καταπολεμούν ασθένειες

Εκτός από την πικάντικη γεύση και νοστιμιά που χαρίζουν στα πιάτα μας, τα περισσότερα καρυκεύματα έχουν κι άλλο ένα λόγο να μας πείσουν να τα χρησιμοποιούμε, αφού συμβάλλουν στην καταπολέμηση διάφορων ασθενειών. Ας ρίξουμε μια ματιά σε 3 από αυτά.

Καψαϊκίνη : Πολλές καυτές πιπεριές, περισσότερα χρόνια ζωής!

Αν σας αρέσουν τα καυτερά φαγητά με μπόλικη κόκκινη πιπεριά, μπορεί να ζήσετε περισσότερο. Μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα συσχετίζει την κατανάλωση καυτερής κόκκινης πιπεριάς με τη μείωση κατά 13% της θνησιμότητας, κυρίως από έμφραγμα ή εγκεφαλικό.

Οι ερευνητές του Κολεγίου Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Μπένζαμιν Λίτενμπεργκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «PLoS One», ανέλυσαν διατροφολογικά στοιχεία για περισσότερα από 16.000 άτομα για μια περίοδο έως 23 ετών.

10 Τροφές που μας αδυνατίζουν

Γκρέιπφρουτ: επιταχύνει τον μεταβολισμό, άρα βοηθά τον οργανισμό στο να κάψει το λίπος και σε κάνει να νιώθεις χορτάτη για περισσότερο χρόνο.

Σέλινο: το μυστικό του είναι απλό. Περιέχει ελάχιστες θερμίδες, αποτελείται κυρίως από νερό και η σύνθεσή του βοηθά στο να κάψει ο οργανισμός περισσότερες θερμίδες. Ωστόσο φρόντιζε να το συμπληρώνεις και με άλλες τροφές καθώς από μόνο του φυσικά και δεν φτάνει για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Η καυτερή σάλτσα βοηθά στην αντιμετώπιση του καρκίνου

Στο Πανεπιστήμιο Massey της Νέας Ζηλανδίας, ο ειδικός της διατροφής David Popovich ισχυρίζεται, με βάση πρόσφατες μελέτες, ότι οι καυτερές σάλτσες με καψαϊκίνη (ενεργό συστατικό των πιπεριών τσίλι) προωθούν υψηλότερη μετατροπή των κυττάρων στον οργανισμό, κάτι που εξηγεί γιατί το να καταναλώνει κάποιος καυτερά φαγητά, συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο θανάτου και επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου, προστατεύοντάς μας από την εμφάνισή του.

Γιατί δεν πρέπει να πίνουμε νερό μετά από καυτερό φαγητό

Η πρώτη, σχεδόν αυτόματη κίνηση που κάνει κάποιος όταν φάει κάτι καυτερό, είναι να πιει νερό. Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες ωστόσο, είναι ό,τι χειρότερο μπορείτε να κάνετε, αφού κάτι τέτοιο λειτουργεί προς την ακριβώς αντίθετη κατεύθυνση.

Τα… καυτερά κάνουν τους άντρες!

Η φήμη ότι «μονάχα οι αληθινοί άντρες αντέχουν τα καυτερά» ίσως τελικά διαθέτει κάποιους κόκκους επιστημονικής αλήθειας.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γκρενόμπλ, στη Γαλλία, ανακάλυψαν ότι οι άντρες που τα λατρεύουν, τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης στον οργανισμό τους.

Συμβουλές για τη δίαιτα από 6 μέρη του κόσμου

 Θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά βαρεθήκατε να ακούτε και να διαβάζετε τα ίδια και τα ίδια, βλέποντας το πιάτο σας άδειο; Δείτε τι «δουλεύει» σε άλλες χώρες και υιοθετήστε τις συμβουλές που σας ταιριάζουν, ενσωματώνοντάς τες στο πρόγραμμά σας.

Η κατανάλωση καυτερών φαγητών απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

 Μπορεί να μην είναι σαφές ακόμα για ποιο λόγο συμβαίνει, ωστόσο, σύμφωνα με τους επιστήμονες η κατανάλωση καυτερών φαγητών φαίνεται να απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας.

Δέκα μπαχαρικά που ευνοούν το αδυνάτισμα

Αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε, καλό είναι να προσθέσετε ορισμένα μπαχαρικά στο φαγητό σας, τα οποία συμβάλλουν στην καύση θερμίδων, την απώλεια των περιττών κιλών αλλά και την αποτροπή της ανάκτησής τους.

Αυτό συνιστά η βρετανίδα διαιτολόγος-διατροφολόγος δρ Μαίρυλιν Γκλένβιλ, πρώην πρόεδρος του Φόρουμ Διατροφής & Υγείας της Βασιλικής Εταιρείας Ιατρικής (RSM) της Βρετανίας, η οποία εξήγησε προ ημερών στην εφημερίδα «Daily Mail» ότι μελέτες δείχνουν πως μερικά μπαχαρικά πραγματοποιούν όσα υπόσχονται.

Η ουσία καψαϊκίνη αυξάνει το μεταβολισμό

Απο την εποχή των Αρχαίων Αζτέκων η καυτερή πιπεριά αποτελούσε και αποτελεί ακόμα ένα δημοφιλές προϊόν ανα τον κόσμο. Πλούσια σε χρώματα και σε θρεπτικά συστατικά πολύ ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως φυτοχημικές ουσίες, βιταμίνες, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και μαγγάνιο.

Πιο συγκεκριμένα οι φυτοχημικές ουσίες που περιέχονται στις πιπεριές, παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, δηλαδή καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πρόκληση βλαβών στα κύτταρα.

Απλοί τρόποι για να κόψετε θερμίδες

Η απώλεια βάρους παίζει σημαντικό ρόλο στην διαφύλαξη της υγείας. Μεγάλες, διεθνείς μελέτες έχουν αποδείξει ότι απώλεια μόλις 5 κιλών αρκεί για να αρχίσει να μειώνεται η αρτηριακή πίεση, να ρυθμίζεται το σάκχαρό, να ελαττώνεται η χοληστερόλη και γενικώς για να προστατευτεί κανείς από τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Υπέρτασης (ESH), η απώλεια 5 κιλών μπορεί να μειώσει κατά 4,4 mmHg τη συστολική (μεγάλη) και κατά 3,6 mmHg τη διαστολική πίεση (μικρή), αλλά και να προλάβει την εμφάνιση της υπέρτασης στους υπέρβαρους.
Επομένως, ακόμη και αν κάποιος χάσει λίγα κιλά, το όφελος που θα έχει όσον αφορά τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου είναι πολύ σημαντικό.

Οι καυτερές πιπεριές μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου

Μία ουσία που χαρίζει στις καυτερές πιπεριές την χαρακτηριστική γεύση τους μπορεί να μειώνει τις πιθανότητες εκδηλώσεως καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο ΣανΝτιέγο (UCSD) μελέτησαν τις επιδράσεις της ουσίας καψαϊκίνη στα κύτταρα που επιστρώνουν το έντερο ποντικιών και ανθρώπων.

Αυτό που τους ενδιέφερε ιδιαιτέρως είναι ένας υποδοχέας των κυττάρων που λέγεται TRPV1 και ο οποίος όταν είναι ενεργοποιημένος προστατεύει το έντερο από τους καρκινικούς όγκους.

Οι τέσσερις παράδοξες συνήθειες που μπλοκάρουν το μεταβολισμό σας

Ο μεταβολισμός μας δεν ελέγχεται μόνο από τη διατροφή μας και τη συχνότητα με την οποία γυμναζόμαστε.

Μερικές καθημερινές συνήθειες, μερικές από τις οποίες μάλιστα δε συνδέονται φαινομενικά με το βάρος μας, μπορεί να μπλοκάρουν την ικανότητα του οργανισμού να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τις τροφές και να διασπά το λίπος.

Δείτε ποια είναι τα τέσσερα καθημερινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε.