Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Nature Neuroscience υποδεικνύει σήμερα πως σε ορισμένους μεγαλύτερης ηλικίας ανθρώπους ο εγκέφαλος έχει έναν τρόπο να αντισταθμίσει τη βλάβη δημιουργώντας επιπλέον εγκεφαλικά κυκλώματα. Σε προηγούμενες μελέτες με απεικονιστικές μεθόδους έχει φανεί πως μεγάλης ηλικίας ασθενείς με βλάβες από Αλσχάιμερ και μειωμένες ικανότητες σκέψεις και μνήμης, έδειξαν μετά από κάποιο διάστημα καινούργια εγκεφαλική δράση. Ωστόσο, δεν ήταν ακόμη σαφές εάν αυτή η ενεργοποίηση σχετιζόταν με καλύτερη διανοητική επίδοση ή αν επρόκειτο για ανώμαλη εγκεφαλική υπερδιέγερση.
Σχεδόν οι μισοί θάνατοι από έμφραγμα, εγκεφαλικό και διαβήτη σχετίζονται με την υπερκατανάλωση ή την ανεπαρκή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, σύμφωνα με μία νέα μελέτη επικεφαλής της οποίας είναι μία Ελληνίδα ειδικός. Χρησιμοποιώντας δεδομένα προγενέστερων επιδημιολογικών μελετών, η δρ Ρενάτα Μίχα και οι συνεργάτες της στις ΗΠΑ δημιούργησαν ένα μαθηματικό μοντέλο με βάση το οποίο υπολόγισαν ότι το 45,4% των θανάτων από καρδιομεταβολικά αίτια κάθε χρόνο σχετίζονται με 10 τρόφιμα και τους συνδυασμούς τους στο ημερήσιο διαιτολόγιο.
Η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα σχετίζεται με σημαντικά χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης άνοιας σε ηλικιωμένους. Αυτό υποστηρίζει νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Age and Ageing. Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 17.700 ενήλικες. Κατά την έναρξη της μελέτης, οι συμμετέχοντες δεν παρουσίαζαν συμπτώματα άνοιας, ενώ η ερευνητική ομάδα τους παρακολούθησε για 6 έτη.
Μπορεί να είναι ενοχλητική η οσμή του, μπορεί κάποιοι να παραπονούνται ότι τους «χαλάει» το στομάχι, ωστόσο το σκόρδο, σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει, είναι ευεργετικό στον οργανισμό μας. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ουσίες του σκόρδου ρίχνουν την υψηλή πίεση. Τώρα μια ακόμα μελέτη εστίασε στη δράση του σκόρδου έναντι των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι μελέτες που διεξήχθησαν σε πληθυσμό που κατανάλωνε στη διατροφή του σκόρδο, έδειξαν ότι έχει ωφέλιμες αντικαρκινικές δράσεις σε διάφορα όργανα και ιστούς.
Η αίσθηση καψίματος που ανεβαίνει από το στομάχι προς τον οισοφάγο και το στόμα είναι αυτό που μεταξύ μας ονομάζουμε "καούρα", ένα δυσάρεστο σύμπτωμα που γίνεται πιο έντονο μετά την κατανάλωση μπαχαρικών ή τηγανητών. Τι μπορείτε να κάνετε για να μειωθούν ή να εξαφανιστούν οι καούρες χωρίς να πάρετε φάρμακα;
Scientists said eating cheese does not raise a person’s cholesterol level and could even help you lose weight, the Sun reported.
In a study conducted in Ireland, scientists discovered that people who ate plenty of cheese do not have a higher cholesterol level than those who did not. The study used 1,500 adults, who kept a four-day food diary and were asked to note how many dairy products they consumed.
Είναι γνωστό ότι η ζάχαρη προκαλεί την αύξηση βάρους αλλά δεν είναι μόνο αυτή η επίπτωση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ταυτόχρονα, έχει συνδεθεί με μια σειρά μη φυσιολογικών λειτουργιών του εγκεφάλου, όπως η κακή μνήμη και η έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.
Βότανα τα οποία έχουν την δύναμη να ενισχύσουν σημαντικά την μνήμη σου ανακάλυψαν ερευνητές από το βρετανικό Πανεπιστήμιο Νορθάμπρια. Τα βότανα φάνηκε να ενισχύουν τη μακροπρόθεσμη μνήμη σε υγιείς ενήλικες αλλά και την προοπτική μνήμη στους ηλικιωμένους.
Πρόληψη έναντι του καρκίνου του παχέως εντέρου φαίνεται πως έχουν οι ουσίες που περιέχουν τα βατόμουρα, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες που έγιναν από Αμερικανούς επιστήμονες. Για πρώτη φορά, επιστήμονες από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ σε συνεργασία με τους επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Rutgers, έβαλαν στο μικροσκόπιο τα βατόμουρα ώστε να ανακαλύψουν τους μηχανισμούς δράσης των αντιοξειδωτικών τους ουσιών.
Στην περίοδο της νηστείας αποφεύγεται πλήρως η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γεγονός αυτό, οδηγεί αναπόφευκτα στη μείωση της πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, τα οποία θα πρέπει με κάποιο τρόπο να αναπληρωθούν.
Τα νεφρά είναι από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας. Είναι τα φυσικά "φίλτρα" του οργανισμού, που καθαρίζουν το αίμα, απομακρύνουν από το κυκλοφορικό μας τις τοξίνες, τα υγρά και ουσίες που δεν χρειαζόμαστε. Εάν τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, προκαλείται νεφρική ανεπάρκεια, μια πολύ σοβαρή και επικίνδυνη για την υγεία μας νόσος.
Η αλόη είναι ένα πολύ γνωστό φυτό που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για θεραπευτικούς σκοπούς. Πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν τα οφέλη της και ενώ υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη αλόης, μόνο δύο χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς, η Aloe Vera και πιο σπάνια η Aloe Ferox Miller.
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί έχοντας ηλεκτρική δραστηριότητα για τουλάχιστον 10 λεπτά μετά τον θάνατο, όπως αποκαλύπτει μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα. Αν και ο θάνατος παραμένει ένα μεγάλο μυστήριο, οι επιστήμονες γενικά θεωρούν ότι η εγκεφαλική δραστηριότητα σταματά περίπου τη στιγμή που σταματά να χτυπά η καρδιά. Μια περυσινή επιστημονική έρευνα είχε, όμως, δείξει ότι τα γονίδια συνεχίζουν να είναι ενεργά -σε μερικές περιπτώσεις μάλιστα ακόμη πιο ενεργά από ό,τι όταν ο άνθρωπος ζούσε- ακόμη και επί μέρες μετά τον θάνατό του.
Ωραία τα αβγά με το μπέικον, αλλά δυστυχώς αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας όταν καταναλώνονται δυο ημέρες στη σειρά. Όταν το πρωινό σας περιλαμβάνει πολλά λιπαρά, όπως τηγανητό μπέικον, και το καταναλώνετε επί δύο ημέρες στη σειρά, τότε οι αλλαγές που καταγράφονται στο αίμα, σχετίζονται με αύξηση του κινδύνου καρδιοπάθειας.
Η ατμοσφαιρική ρύπανση επιταχύνει τη γήρανση του εγκεφάλου και επισπεύδει την εμφάνιση άνοιας, αναφέρει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Translational Psychiatry και έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας στο Λος Αντζελες και άλλα ερευνητικά κέντρα. Η μελέτη περιέλαβε 3.647 γυναίκες, ηλικίας 65-79 ετών, τις οποίες παρακολούθησαν για 15 χρόνια.
Η κατανάλωση καρυδιών βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος υποστηρίζουν οι επιστήμονες και βοηθάνε στην ανδρική γονιμότητα. Τα καρύδια μειώνουν τη λιπιδική υπεροξείδωση, μια διαδικασία που βλάπτει τα κύτταρα του ανδρικού σπέρματος. Περίπου 30 γραμμάρια καρύδια περιέχουν 13 γραμμάρια πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από τα οποία είναι φτιαγμένες οι μεμβράνες των κυττάρων του σπέρματος.
Όχι μόνο ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, αλλά φαίνεται πως επίσης ένα πουλί την ημέρα τον ψυχολόγο τον κάνει πέρα. Οι άνθρωποι που βλέπουν πολλά πουλιά από το παράθυρό τους κάθε μέρα, είναι λιγότερο πιθανό να νιώθουν κατάθλιψη, άγχος ή στρες. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας νέας βρετανικής επιστημονικής έρευνας, που συσχετίζει την ψυχική υγεία με την ύπαρξη πουλιών στο περιβάλλον.
Αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά μπαχαρικά, νοστιμίζει το φαγητό μας και ταυτόχρονα συγκεντρώνει πολλαπλές ιδιότητες, που το καθιστούν ωφέλιμο. Ας δούμε τις πιο σημαντικές που θα σας πείσουν να βάλετε τον κρόκο Κοζάνης στη διατροφή σας, παρά το αυξημένο του κόστος.
