Χαλαρότητα των ευρωπαϊκών αρχών και κίνδυνος από τα πρόθετα σε αγαπημένες τροφές

Η επίσημη αξιολόγηση των προσθέτων σε ευρωπαϊκό επίπεδο «έχει αποτελματωθεί ελλείψει ανθρώπινων, οικονομικών και αναλυτικών μέσων»...

Το ένα τέταρτο των προσθέτων τροφίμων που επιτρέπονται στα προϊόντα τροφίμων στην Ευρώπη πρέπει να απαγορευθεί, λαμβανομένων υπόψη των «κινδύνων» που παρουσιάζουν τα πρόσθετα αυτά για την υγεία, σύμφωνα με μια συγκέντρωση των αποτελεσμάτων μελετών που δημοσιεύθηκε την Τρίτη από τον οργανισμό υπεράσπισης των καταναλωτών UFC-Que Choisir.

Ασπιρίνη: Πώς βοηθάει στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ

Η τακτική λήψη χαμηλής δόσης ασπιρίνης μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ και την προστασία της μνήμης των ανθρώπων που πάσχουν από τη συγκεκριμένη μορφή άνοιας.

Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια μορφή άνοιας που χαρακτηρίζεται από την τοξική συσσώρευση μιας κολλώδους πρωτεΐνης που λέγεται βήτα-αμυλοειδής στον εγκέφαλο.

Διώξτε την κατάθλιψη με σωματική άσκηση

Τρεις νέες επιστημονικές έρευνες εισηγούνται πως η σωματική άσκηση αποτελεί -για μερικούς τουλάχιστον ανθρώπους- μια αποτελεσματική θεραπεία κατά της κατάθλιψης, ενώ λειτουργεί ακόμη και προληπτικά.

Οι μελέτες, που έλαβαν υπ' όψιν στοιχεία για περισσότερους από ένα εκατ. ανθρώπους, επιβεβαιώνουν ότι η τακτική άσκηση ασκεί τέτοια επίδραση στον οργανισμό και στον ψυχισμό, που κάνει τα άτομα πιο ανθεκτικά απέναντι στην κατάθλιψη.

Λοιμώδη νοσήματα μπορεί να εκδηλωθούν ακόμη και μήνες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων

Λοιμώδη νοσήματα ενδέχεται να εκδηλωθούν ακόμη και μήνες μετά την κατανάλωση τροφίμων, τα οποία δεν έχουν προετοιμαστεί ή συντηρηθεί κατάλληλα. Βακτήρια, ιοί και παράσιτα, που είναι "κρυμμένα" μέσα στα τρόφιμα, αποτελούν τα αίτια ενός μεγάλου φάσματος νοσημάτων, που μπορεί να είναι από μία απλή γαστρεντερίτιδα μέχρι μελιταίο πυρετό και ηπατίτιδα.

   Για παράδειγμα, λίγες ώρες μετά την κατανάλωση ενός μολυσμένου με Ε-coli χάμπουργκερ, μπορεί να αρχίσει διάρροια, ενώ η σαλμονέλα μπορεί να εμφανιστεί 2-3 ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων αυγών, πουλερικών, κρεατικών, γαλακτοκομικών, λαχανικών και φρούτων, που δεν έχουν μαγειρευτεί ή πλυθεί σωστά.

Καλοκαίρι και λοιμώξεις: αυξημένος κίνδυνος

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν τον πολλαπλασιασμό τοξικών λοιμογόνων παραγόντων στο νερό και τα τρόφιμα, ενώ η αυξημένη εφίδρωση και αφυδάτωση βοηθά την ανάπτυξη ουρολοιμώξεων. Επιπρόσθετα οι μολύνσεις από τα εκατομμύρια έντομα είναι επικίνδυνες και αρκετές φορές θανατηφόρες. Γι’ αυτό οι Λοιμωξιολόγοι συνιστούν ενημέρωση και λήψη μέτρων για ευχάριστες και ανέμελες διακοπές.