Αρακάς: ήρθε η ώρα του!

Φτιάξτε το αγαπημένο σας λαδερό πιάτο με αρακά, βράστε τον και βάλτε τον στη σαλάτα σας, κάντε τον πουρέ, προσθέστε τον στις σάλτσες ή όπου αλλού σας επιτρέπει η… φαντασία σας και αρπάξτε την ευκαιρία να απολαύσετε φρέσκο αρακά τώρα που βρίσκεται στην εποχή του. Εκτός του ότι είναι γευστικός, σας προσφέρει:

• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ευεργετούν το νευρομυϊκό μας σύστημα
• Αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, καροτενοειδή, φαινολικά οξέα που ισχυροποιούν το ανοσοποιητικό κι έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες
• Βιταμίνη Κ η οποία παίζει σημαντικότατο ρόλο στη διαδικασία της πήξης του αίματος και στην καλύτερη λειτουργία των οστών
• Φυτικές ίνες που δρουν κατά της δυσκοιλιότητας και προωθούν την υγεία του εντέρου μας
• Βιταμίνη C που συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού, στο σχηματισμό του κολλαγόνου του δέρματος και στην προστασία των κυττάρων μας από τη γήρανση
• Σίδηρο και ψευδάργυρο που τονώνουν τον οργανισμό

πηγή:  clickatlife.gr
.

Η θρεπτική αξία του αρακά (ή μπιζέλια).