Παρασκευή, 13 Απριλίου 2018

Έρευνα: Πως η σκούρα σοκολάτα ωφελεί την καρδιά μας

σκούρα σοκολάτα ωφελεί την καρδιά μας;
Η σκούρα σοκολάτα βοηθά στην αποκατάσταση της ευλυγισίας των αρτηριών, ενώ επίσης εμποδίζει τα λευκά αιμοσφαίρια να επικολλώνται στα τοιχώματα των αγγείων.

Η σκούρα σοκολάτα είναι καλή για την υγεία και επιστήμονες γνωρίζουν τώρα την αιτία.

Η σκούρα σοκολάτα βοηθά στην αποκατάσταση της ευλυγισίας των αρτηριών, ενώ επίσης εμποδίζει τα λευκά αιμοσφαίρια να επικολλώνται στα τοιχώματα των αγγείων.

Η σκληρότητα των αρτηριών και η επικόλληση των λευκών αιμοσφαιρίων στα τοιχώματα είναι γνωστοί παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην αρτηριοσκλήρυνση.

Ο ερευνητής Diederik Esser, των Top Institute Food και του Nutrition and Wageningen University, στην Ολλανδία, δήλωσε ότι η έρευνα παρέχει πιο ολοκληρωμένη εικόνα της επίδρασης της κατανάλωσης σοκολάτας στην υγεία των αγγείων και δείχνει ότι η αύξηση της κατανάλωσης φλαβονόλης δεν έχει επιπλέον όφελος. Ωστόσο η αυξημένη φλαβονόλη επηρέαζε τη γεύση και επομένως την επιθυμία για κατανάλωση σκούρας σοκολάτας.

Οι ερευνητές μελέτησαν 44 μεσήλικες υπέρβαρους άντρες σε 2 περιόδους των 4 εβδομάδων, καθώς κατανάλωναν 70 γρ. σοκολάτας την ημέρα. Οι εθελοντές έλαβαν είτε ενισχυμένη σκούρα σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα φλαβονόλης είτε κανονική.

Και οι 2 σοκολάτες είχαν παρόμοιο περιεχόμενο μάζας κακάο.

Η έρευνα δημοσιεύεται στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού 'FASEB Journal.'
Πηγές: FASEB Journal, iatronet.gr

.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Blog Widget by LinkWithin