Σπιρουλίνα: συμπλήρωμα διατροφής. Ζυμαρικά με σπιρουλίνα www.eco4you.gr

Ας δούμε τι είναι η σπιρουλίνα. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φυτό, ένα βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, με βαθυπράσινο χρώμα και σχηματίζει μια ελικοειδή σπείρα και έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούταν από τους Ατζέκους πριν από αρκετούς αιώνες αφού είχαν διαπιστώσει ότι πρόκειται για μια από τις πληρέστερες τροφές. Έχει πάνω από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και είναι ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, γι’ αυτό και την καταναλώνουν οι αστροναύτες στο διάστημα. H NASA χαρακτήρισε τη σπιρουλίνα ως την τροφή του μέλλοντος.

Η σπιρουλίνα είναι η σπουδαιότερη πηγή πρωτεΐνης, είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών Ε και Β12, αμινοξέων, ενζύμων, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, υδατανθράκων και ωφέλιμων λιπαρών, εμπεριέχει σίδηρο και αντιοξειδωτικά σε πολύ σημαντικό ποσοστό.

Σπιρουλίνα, φύκι μοναδικό!

Γιατί γίνεται τόσος θόρυβος για τις ιδιότητες ενός φυκιού; Μπορεί αλήθεια να μας αδυνατίσει ή να μας προστατέψει από ασθένειες; Πού σταματάει η πραγματικότητα για τις ωφέλειές της και πού αρχίζει ο μύθος; Η σπιρουλίνα ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων φυκιών, δηλαδή αυτών που υπάρχει η δυνατότητα να καλλιεργηθούν και να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα, που οφείλεται σε φυσικές χρωστικές. Επιστημονικά, ονομάζεται «αρθροσπείρα», γιατί αποτελείται από πολλά κύτταρα που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή.

Σπιρουλίνα, η τροφή του μέλλοντος

Αυτό το μικροσκοπικό φύκι που χρησιμοποιούταν από τους Ατζέκους πριν από αρκετούς αιώνες έχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες. Είναι αρκετά εύπεπτη τροφή, γι’ αυτό και την καταναλώνουν οι αστροναύτες στο διάστημα. Μάλιστα η NASA χαρακτήρισε τη σπιρουλίνα ως την τροφή του μέλλοντος.

Δοκιμάστε την και εσείς: βοηθά στην αντιγήρανση και στην απώλεια βάρους.

Τι είναι

Ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φυτό, βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, το οποίο έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες.