ΤΡΩΜΕ…ΚΑΡΚΙΝΟ! Ποιά τρόφιμα να αποφεύγετε.

Σύμφωνα με μελέτες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Διεθνούς Ινστιτούτου Καρκίνου οι αιτίες που προκαλούν καρκίνο είναι περίπου γνωστές…
30% οφείλεται στο κάπνισμα, 33% στα τρόφιμα, 5% στην κληρονομικότητα και το υπόλοιπο 32% στις ακτινοβολίες, τους ιούς και τις ορμόνες. Στα τρόφιμα οφείλεται το 1/3 των καρκίνων του πεπτικού συστήματος. Μερικές απο τις ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα είτε από το περιβάλλον , είτε κατά την παρασκευή τους και θεωρούνται καρκινογόνες ή μεταλλαξιογόνες περιγράφονται παρακάτω:

Ο ΕΦΕΤ καθησυχάζει το καταναλωτικό κοινό

Δεν έχουν διακινηθεί στην ελληνική αγορά μοσχαρίσια μπιφτέκια (beef burgers) στα οποία εντοπίστηκε DNA αλόγου και είχαν πουληθεί στην αγορά της Ιρλανδίας και του Ηνωμένου Βασιλείου, επισημαίνει σε ανακοίνωσή του ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Όπως τονίζεται στη ανακοίνωση στις 15.01.2013 η ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (FSAI) δημοσίευσε τα ευρήματα ελέγχων, σύμφωνα με τα οποία διαπιστώθηκε η ύπαρξη DNA αλόγου σε μοσχαρίσια μπιφτέκια (beef burgers) που είχαν παραχθεί από τις επιχειρήσεις Silvercrest Foods και Liffey Meats Ltd στην Ιρλανδία και Anglo Beef Processors t/a Dalepak Foods Hambleton DC στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τα παραπάνω προϊόντα είχαν διακινηθεί στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο από τις αλυσίδες λιανικής Tesco, Lidl, Aldi, Dunnes Stores και Iceland.

Ανάκληση λαδιού από τον ΕΦΕΤ: Aποτελείται από μίγμα σπορέλαιων τεχνητά κεχρωσμένων

Ο ΕΦΕΤ και η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με το ΣΔΟΕ και τη Β’ Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης, διαπίστωσε τη διακίνηση προϊόντος που αποτελείται από μίγμα σπορέλαιων τεχνητά κεχρωσμένων, το οποίο πωλείται με την ένδειξη εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «ΕΛΑΙΩΝΙΣ», σε συσκευασία των 5 L και ημερομηνία λήξης 31-12-2015, το οποίο φέρει τις ενδείξεις «PRODYCED – BOTTLED ATHINAIS SA, MAKRIS 40, KALAMATA» και διατίθεται στην αγορά από την εταιρία «ΠΑΥΛΟΣ ΙΝΤΑΣ», Μπουμπουλίνας 76, Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης.

Επικίνδυνο σπορέλαιο κυκλοφορεί ως ελαιόλαδο στην Κεντρική Μακεδονία

Επικίνδυνο σπορέλαιο διαπιστώθηκε από τον ΕΦΕΤ ότι πωλείται σαν ελαιόλαδο στην Κεντρική Μακεδονία. 

Πρόκειται για μείγμα σπορελαίων τεχνητά χρωματισμένο το οποίο πωλούνταν με την ένδειξη "εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο" και ημερομηνία λήξης 31/12/2004.

ΤΙ ΝΑ ΦΑΜΕ ΚΑΙ ΤΙ ΝΑ ΠΙΟΥΜΕ ΤΙΣ ΟΜΟΡΦΕΣ ΜΕΡΕΣ ΤΩΝ ΓΙΟΡΤΩΝ... ΑΣ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ ΤΑ ΕΞΗΣ...

Καταιγισμός θερμίδων, χαρακτηρίζει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γλυκά, κρέατα και αλκοόλ, σε συνδυασμό με καθισιό, δημιουργούν προϋποθέσεις για συσσώρευση περιττών κιλών. Ένας διατροφικός οδηγός για τις γιορτές, αποτυπώνει το…βουνό των θερμίδων και μας θέτει προ των ευθυνών μας, σε ενδεχόμενες υπερβάσεις.