Κοντά σε εντοπισμό υποκατάστατου SO2 για κρασί - ξηρούς καρπούς

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει βάσιμες ελπίδες ότι σύντομα θα επιβεβαιωθεί μια εναλλακτική λύση, που θα οδηγήσει στην αντικατάσταση του διοξειδίου του θείου (SO2), που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση του κρασιού και των ξηρών καρπών.

Το διοξείδιο του θείου (SO2), που αναγράφεται στις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων με την κωδική ονομασία Ε220, χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για ορισμένους αποξηραμένους καρπούς και ως αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό κατά την οινοπαραγωγή. Οι περισσότεροι άνθρωποι ανέχονται μικρές ποσότητες SO2 στη διατροφή τους, σε κάποιους, όμως, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ή να έχει άλλες συνέπειες, όπως πονοκεφάλους.

Το χανιώτικο κάστανο στον... δρόμο για προϊόν ΠΟΠ

Θα προωθηθεί άμεσα η υποψηφιότητά του στην ΕΕ για αναγνώριση.
Η πρόταση για την αναγνώριση του «Ορεινού Κάστανου Χανίων  Κρήτης» ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), θα εξεταστεί από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και θα προωθηθεί το ταχύτερο στα αρμόδια όργανα της Ευρωπαϊκής Ενωσης.

Τη δέσμευση αυτή του υπουργού Αθανάσιου Τσαυτάρη εξασφάλισαν σήμερα Τρίτη ο δήμαρχος Χανίων Μανώλης Σκουλάκης και οι εκπρόσωποι του Συνεταιρισμού Καστανοπαραγωγών Χανίων.