Μια ένωση στο κακάο, γνωστή ως μονομερής επικατεχίνη, ενισχύει την έκκριση ινσουλίνης από συγκεκριμένα κύτταρα. Η μονομερής επικατεχίνη μειώνει επίσης την παχυσαρκία και αυξάνει την ικανότητα των ζώων να αντιμετωπίζουν υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, αναφέρει η έρευνα.
Αν και η μελέτη διεξήχθη μόνο σε ζώα, οι ερευνητές προσθέτουν ότι οι άνθρωποι μπορεί να χρειαστούν μεγάλες ποσότητες της εν λόγω ένωσης για να επωφεληθούν.
Ο συγγραφέας της μελέτης, καθηγητής Jeffery Tessem από το Brigham Young Univercity (BYU), δήλωσε: «Ίσως χρειαστεί να φάτε πολύ κακάο και πιθανότατα δεν πρέπει, γιατί η σοκολάτα περιέχει πολύ ζάχαρη. Η ένωση άλλωστε στο κακάο είναι αυτή που χρειάζεστε και όχι η ζάχαρη».
ΠΗΓΗ: newsbeast.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου