Mετά το ξενύχτι : H έλλειψη ύπνου «μας ωθεί στα παχυντικά φαγητά»

Η έλλειψη ύπνου μάς ωθεί να αγοράζουμε περισσότερα και πιο παχυντικά φαγητά στο σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. 

Αυτό ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Uppsala, στη Σουηδία, οι οποίοι μελέτησαν 14 άνδρες με φυσιολογικό σωματικό βάρος, οι οποίοι μία νύχτα κοιμήθηκαν καλά και μία άλλη έμειναν άυπνοι. 

Το πρωί έπειτα από κάθε νύχτα, έφαγαν ένα χορταστικό πρωινό γεύμα που τους έδωσαν οι ερευνητές και μετά κλήθηκαν να πάνε στο σούπερ μάρκετ έχοντας μαζί τους 35 ευρώ και να διαλέξουν από μία ποικιλία 40 τροφίμων.

Τα 20 από τα τρόφιμα ήταν λίγων λιπαρών και τα υπόλοιπα πλούσια σε λίπη.

Το πρωί της αγρυπνίας επέλεξαν φαγητά με 9% περισσότερες θερμίδες απ’ ό,τι το πρωί που ήταν ξεκούραστοι, γράφουν οι επιστήμονες στην επιθεώρηση «Obesity».

Επιπλέον, η ποσότητα του φαγητού που αγόρασαν ήταν κατά 18% περισσότερη μετά το ξενύχτι απ’ ό,τι μετά τον καλό ύπνο.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ακόμα ότι το πρωί μετά το ξενύχτι, οι άντρες είχαν αυξημένα επίπεδα στο αίμα τους από μία ορμόνη (την γκρελίνη) που ανοίγει την όρεξη.

Ωστόσο, οι άντρες που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης δεν αγόρασαν περισσότερο φαγητό απ’ ό,τι όσοι είχαν πιο χαμηλά, γεγονός που υποδηλώνει ότι δεν ήταν η πείνα η κινητήρια δύναμη πίσω από την αγορά των παχυντικών τροφίμων, αλλά μάλλον η πολλή κούραση που τους έκανε να ψωνίσουν παρορμητικά το φαγητό τους.

Αυτό, όμως, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες στο σωματικό βάρος, σημειώνουν οι ερευνητές στο άρθρο τους, διότι ό,τι αγοράζει κάποιος, τελικά το καταναλώνει - κι αν είναι κουρασμένος και αγοράζει πλούσιο σε λίπη και θερμίδες φαγητό, θα καταλήξει να τις καταναλώσει.

tanea.gr