Τροφές που θα αποτοξινώσουν το σώμα σου

Οι διατροφικές υπερβολές μπορούν εύκολα όχι μόνο να σου προσθέσουν μερικά κιλά αλλά να γεμίσουν τον οργανισμό σου με τοξίνες. Ας δούμε πως θα αποτοξινωθείς επιλέγοντας τροφές που θα κάνουν τον οργανισμό σου "καινούργιο".

Λεμόνι με νερό
Πολλοί διατροφολόγοι συστήνουν να πίνεις ένα ποτήρι νερό με λεμόνι σε θερμοκρασία δωματίου κάθε πρωί με το που ξυπνάς. Το λεμόνι περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, που βοηθά το σώμα σου να αποτοξινωθεί και να κάψει λίπος.

Η σοκολάτα μπορεί να προστατεύει από το Αλτσχάιμερ

Δύο φλιτζάνια ζεστή σοκολάτα την ημέρα μπορεί να διεγείρουν την μνήμη των ηλικιωμένων κατά σχεδόν το ένα τρίτο, σύμφωνα με μία νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.
Οι ειδικοί εκτιμούν ότι αυτό οφείλεται στο ότι η σοκολάτα διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο.
«Μαθαίνουμε ολοένα περισσότερα για την ροή του αίματος στον εγκέφαλο και τις επιδράσεις της στην λειτουργία του», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Φαρζανέζ Σορόντ.
«Ορισμένα τμήματα του εγκεφάλου χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να διεκπεραιώσουν τις λειτουργίες τους και γι’ αυτό χρειάζονται περισσότερο αίμα. Η συσχέτιση αυτή, που αποκαλείται νευροαγγειακή ζεύξη, μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο σε νοσήματα όπως η νόσος Αλτσχάιμερ», πρόσθεσε.

Γερά παιδιά ακόμη και χωρίς κρέας

Είναι το κρέας απαραίτητο για την παιδική διατροφή; Όχι, απαντούν οι ειδικοί. Ωστόσο η αυστηρή χορτοφαγία μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμινών, οι οποίες θα πρέπει να λαμβάνονται από άλλες πηγές. 

Είναι γεγονός ότι τα φυτικά προϊόντα προσφέρουν ωφέλιμες ουσίες όπως βιταμίνες, μέταλλα και άπεπτες φυτικές ίνες. Αναμφισβήτητο είναι επίσης ότι τα κορεσμένα λίπη και η χοληστερόλη, αιτίες πολλών παθήσεων όπως η παχυσαρκία και η υψηλή αρτηριακή πίεση, σχεδόν δεν υπάρχουν στη διατροφή των χορτοφάγων. Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη ότι οι χορτοφάγοι πάσχουν πολύ σπανιότερα από παχυσαρκία και υπέρταση και εμφανίζουν σε μικρότερο ποσοστό διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Τα ιχθυέλαια προστατεύουν από το Αλτσχάιμερ

Η κατανάλωση άφθονων ψαριών μπορεί να προστατεύει τον εγκέφαλο από την συρρίκνωση λόγω ηλικίας και έτσι να προστατεύει από την άνοια, αναφέρουν αμερικανοί επιστήμονες.
Η μελέτη τους, στην οποία συμμετείχαν 1.111 εθελόντριες, κατέληξε στο συμπέρασμα πως όσες είχαν τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους είχαν τον μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου και τον μεγαλύτερο ιππόκαμπο.
Ο ιππόκαμπος είναι το τμήμα του εγκεφάλου στο οποίο σχηματίζονται οι αναμνήσεις.

Θέλετε να αδυνατίσετε; Μετρήστε το... χέρι σας!

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, χρησιμοποιήστε το χέρι σας για να υπολογίζετε με ακρίβεια τις ποσότητες του φαγητού που πρέπει να καταναλώνετε, συνιστούν Αμερικανοί ειδικοί.
Η παλάμη, η γροθιά και τα δάκτυλά σας δείχνουν ακριβώς τις ποσότητες από ορισμένα τρόφιμα που δεν πρέπει να υπερβαίνει όποιος θέλει να χάσει τα περιττά του κιλά, σύμφωνα με τους διαιτολόγους της Εθνοφυλακής των ΗΠΑ.
Οι ειδικοί λένε ότι οι μεγάλες μερίδες είναι ένας από τους κύριους λόγους της παχυσαρκίας - γι’ αυτό καταβάλλονται τεράστιες προσπάθειες ώστε να βρεθεί τρόπος απλού και εύκολου υπολογισμού τους.
Έτσι, λοιπόν, αν θέλετε να φάτε κρέας, πρέπει να περιορισθείτε σε μία ποσότητα όση η παλάμη σας, ενώ οι υδατάνθρακες (λ.χ. ρύζι, μακαρόνια, πουρές, πατάτες) δεν πρέπει να υπερβαίνουν την ποσότητα που αντιστοιχεί στην σφιγμένη γροθιά σας.

Το αβοκάντο «κόβει» την όρεξη

Μισό αβοκάντο την ημέρα «κόβει» την όρεξη! Νέα έρευνα αναφέρει ότι μισό φρέσκο αβοκάντο μαζί με το μεσημεριανό γεύμα, βοηθά υγιείς υπέρβαρους ανθρώπους να αισθανθούν κορεσμό και επομένως να μειωθεί η όρεξή τους.

Η πιλοτική μελέτη επιχείρησε να συγκρίνει την κατανάλωση αβοκάντο στο μεσημεριανό γεύμα – είτε αντικαθιστώντας κάποια άλλη τροφή στο πιάτο μας, είτε απλώς προσθέτοντας το αβοκάντο στο γεύμα - με την κατανάλωση ενός συνηθισμένου μεσημεριανού (χωρίς αβοκάντο), όσον αφορά τις επιδράσεις της συγκεκριμένης τροφής στον κορεσμό, στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και στην ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσουμε μέσα στην υπόλοιπη μέρα. Στην έρευνα συμμετείχαν 26 υγιείς, υπέρβαροι ενήλικες.

«Ελιξίριο» μακροζωίας τα καρύδια;

Οι άνθρωποι που τρώνε συστηματικά καρύδια φαίνεται ότι ζουν περισσότερο απ’ ό,τι όσοι δεν αγγίζουν τους ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με τη μεγαλύτερη έως σήμερα μελέτη επί του θέματος.

Η μελέτη, που δημοσιεύεται στο πιο έγκυρο ιατρικό περιοδικό του κόσμου, την «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM), έδειξε ότι το μεγαλύτερο όφελος αποκομίζουν όσοι τα καταναλώνουν σε καθημερινή βάση.
Επιστήμονες από το φημισμένο Ίδρυμα Καρκίνου Dana-Farber και το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, παρακολούθησαν σχεδόν 120.000 εθελοντές επί 30 χρόνια. Όσο συχνότερα έτρωγαν καρύδια, τόσο μειωνόταν ο κίνδυνος να πεθάνουν στο μεσοδιάστημα.

To να τρώμε αργά, μπορεί να μειώσει την πείνα, αλλά όχι και την πρόσληψη θερμίδων

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το πόσο γρήγορα τρώμε, μπορεί να επηρεάσει τις θερμίδες που καταναλώνει το σώμα μας. Όμως μια νέα έρευνα δείχνει ότι η ταχύτητα στο φαγητό κι όχι η θερμιδική πρόσληψη, μπορεί να έχει περισσότερες επιπτώσεις στην καταστολή της πείνας.
η συγκεκριμένη μελέτη δημοσιεύτηκε στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Οι ερευνητές από το Τμήμα Κινησιολογίας του Πανεπιστημίου Texas Christian University, αναφέρουν ότι οι προηγούμενες έρευνες έχουν αναλύσει κυρίως τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης θερμίδων και της ταχύτητας που τρώμε, σε άτομα υγιούς βάρους.

Καταναλώστε αμύγδαλα και αντίο Botox

5 αμύγδαλα την ημέρα είναι αρκετά για να αναζωογονήσεις το δέρμα σου. Στο παρελθόν πολλές έρευνες έχουν εστιάσει στα θρεπτικά και ευεργετικά οφέλη που έχουν οι ξηροί καρποί για το σώμα και το δέρμα. Άλλος ένας λόγος να τα εντάξεις στην καθημερινή σου υγιεινή διατροφή είναι ότι βοηθούν στην πρόληψη των ρυτίδων και στην παράταση της νεότητας της επιδερμίδας.

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε και σελήνιο που αυξάνουν την παραγωγή ελαστίνης και αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του προσώπου.

Βερολίνο: Πράσινη Εβδομάδα με άρωμα Ελλάδας. -Η ελληνική συμμετοχή είναι φέτος πενταπλάσια σε σχέση με πέρυσι.

Άνοιξε σήμερα τις πύλες της στο Βερολίνο η 79η Πράσινη Εβδομάδα προβολής αγροτικών προϊόντων. Η ελληνική συμμετοχή είναι φέτος πενταπλάσια σε σχέση με πέρυσι.
Είναι η μεγαλύτερη έκθεση προώθησης αγροτικών προϊόντων στον κόσμο. Πάνω από 400.000 επισκέπτες προσφέρουν σε παραγωγούς τροφίμων από όλον τον κόσμο ένα βήμα προβολής των προϊόντων τους. Η «Grüne Woche», στην οποία συμμετέχουν φέτος 1.650 εκθέτες από 70 χώρες θεωρείται η «Μέκκα» του μάρκετινγκ αγροτικής παραγωγής, και έχει τεράστιο ενδιαφέρον για τις χώρες που παράγουν αγροτικά προϊόντα.
Εύλογη λοιπόν η ελληνική συμμετοχή στην Πράσινη Εβδομάδα, αλλά και η παρουσία του έλληνα υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανασίου Τσαυτάρη.

Αποσαφήνιση των κανόνων που διέπουν την αναγραφή της ΓΤ γύρης στην ετικέτα του μελιού

Το Κοινοβούλιο ενέκρινε την Τετάρτη τους προτεινόμενους κανόνες για το μέλι, σύμφωνα με τους οποίους η γύρη αποτελεί φυσικό στοιχείο της σύνθεσης του μελιού και όχι συστατικό του. Αυτό σημαίνει ότι η γενετικώς τροποποιημένη (ΓΤ) γύρη θα αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος μόνο εάν αποτελεί πάνω από το 0.9% του μελιού.

«Το ερώτημα σχετικά με το αν η γύρη αποτελεί συστατικό ή φυσικό στοιχείο της σύνθεσης του μελιού έχει προκύψει λόγω των διαφορετικών συνεπειών που έχουν οι δύο επιλογές ως προς τη σήμανση του προϊόντος. Εάν η γύρη συνεχίσει να θεωρείται "φυσικό στοιχείο", η παρουσία γενετικώς τροποποιημένης γύρης δεν χρειάζεται να αναγράφεται στη συσκευασία.

Πώς τα αναψυκτικά επηρεάζουν τον εγκέφαλο

Αν διψάτε πιείτε νερό, συστήνουν οι ειδικοί

Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον ανθρώπινο εγκέφαλο.
Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση αναψυκτικών οδηγεί σε υπερκινητικότητα και αλλοίωση εκατοντάδων πρωτεϊνών του εγκεφάλου.
Παρόμοιες αλλαγές στον εγκέφαλο παρατηρούνται σε ασθενείς που υποφέρουν είτε από καρκίνο στον εγκέφαλο, είτε από Αλτσχάιμερ, αναφέρει δημοσίευμα της MailOnline.

Εύκολοι τρόποι για να τρώτε λιγότερο... με τρόπο!

Όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, είναι σημαντικό να βρίσκουμε τρόπους για να τρώμε λιγότερο, αλλά σωστά. Προφανώς δεν θέλετε να μειώσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη υπερβολικά, ώστε να μην επιβραδύνετε το μεταβολισμό σας, αλλά σίγουρα θέλετε να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.
Δείτε μερικούς εύκολους τρόπους για να τρώτε λιγότερο, καλύτερα και ταυτόχρονα να χάσετε βάρος:

«Φάρμακο» η υγιεινή διατροφή για το άσθμα

Η ακολούθηση μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να ελαττώνει τη φλεγμονή στους πνεύμονες που ευθύνεται για το άσθμα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature Medicine» και πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια. Τα ευρήματά της υποδηλώνουν ότι η αύξηση στα κρούσματα άσθματος που καταγράφεται παγκοσμίως τις τελευταίες δεκαετίες μπορεί να σχετίζεται με την ολοένα μεγαλύτερη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.

Χυμός Ντομάτας vs καρκίνου του μαστού

Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ντομάτας και σ' αυτές έρχεται να συμπληρωθεί μια καινούργια, η οποία αναφέρει ότι ο χυμός της ντομάτας απομακρύνει τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του μαστού.
Τη μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες του πανεπιστημίου Rutgers στο Νιου Τζέρζι, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι ένα ποτήρι χυμός ντομάτας τη μέρα αυξάνει στον ανθρώπινο οργανισμό την ποσότητα της ορμόνης που συμβάλλει καθοριστικά στην απομάκρυνση της ασθένειας.

Χρήση φυτοφαρμάκων με συνταγή

Η χρήση φυτοφαρμάκων με συνταγή από αρμόδιο επιστήμονα εισάγεται για πρώτη φορά με ρύθμιση που περιλαμβάνεται στο πολυνομοσχέδιο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το οποίο συζητείται αυτές τις ημέρες στη Διαρκή Επιτροπή Παραγωγής και Εμπορίου της Βουλής. 
Σύμφωνα με το σκεπτικό η συγκεκριμένη ρύθμιση προωθείται ώστε να μειωθεί η υπερκατανάλωση φυτοφαρμάκων και να προστατευθεί το περιβάλλον, ενώ με το πολυνομοσχέδιο ρυθμίζεται επίσης σειρά θεμάτων σχετικά με:

Τρώνε λιγότερο όσοι μασάνε καλά το φαγητό τους

Αμερικανοί επιστήμονες απέδειξαν ότι όντως όποιος τρώει μικρές μπουκιές και τις μασάει καλά, καταναλώνει λιγότερο φαγητό σε κάθε γεύμα.

Ωστόσο, αυτό φάνηκε να ισχύει κυρίως για τους εθελοντές με φυσιολογικό σωματικό βάρος.

Οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι εθελοντές μείωναν οριακά την πρόσληψη τροφής με την αργή μάσηση - ίσως διότι ήδη έτρωγαν συγκρατημένα και λιγότερο απ’ ό,τι οι αδύνατοι (οι ερευνητές πιστεύουν ότι ντρέπονταν να φάνε κανονικά).

Τσάι με λεμόνι και μέλι: θεραπευτικό ρόφημα

Ας δούμε τη συνταγή Ρόφημα Τσάι με Λεμόνι και Μέλι. Το ζεστό τσάι με λεμόνι και μέλι μαλακώνει και γλυκαίνει το λαιμό ενώ το λεμόνι έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Υλικά Συνταγής:
λεμόνι, τσάι, μέλι

Συνταγή: