Νέες αγορές στο εξωτερικό «κοιτούν» και τα Ηπειρωτικά αγροτικά προϊόντα…

Παραμένουν όμως τα εγχώρια… αγκάθια, όπως η γραφειοκρατία....

Την ώρα που η εγχώρια αγορά αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα και η κατανάλωση έχει μειωθεί σημαντικά, αρκετοί είναι οι Ηπειρώτες παραγωγοί, καθώς και οι εταιρίες του πρωτογενούς τομέα παραγωγής που δραστηριοποιούνται στο εξωτερικό και κυρίως στην Ευρωπαϊκή Ένωση, προβάλλοντας έτσι με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα αγροτοκτηνοτροφικά προϊόντα της Ηπείρου.
Τυριά διαφόρων ειδών, με… βασίλισσα τη φέτα, γιαούρτι, κρασιά, πορτοκάλια, ακτινίδια, πέστροφες κ.α. ψάρια και χέλια ιχθυοτροφείων, κοτόπουλα και διάφορα βιολογικά είδη είναι οι… ναυαρχίδες των εξαγωγών στην Ήπειρο, την ώρα που ο κλάδος αναζητά συνεχώς νέες αγορές, ιδιαίτερα στην Ε.Ε.

Η υγιεινή διατροφή «καταστρέφει» το περιβάλλον, λέει έκθεση

H διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι πιο υγιεινή για τους ανθρώπους, αλλά όχι κατ 'ανάγκη για το περιβάλλον, σύμφωνα με  μελέτη που εκπονήθηκε από γάλλους.
Μετά από ανάλυση των διατροφικών συνηθειών περίπου 2,000 γάλλων και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που προέκυψαν από την παραγωγή φυτών, ψαριών, κρέατος, πουλερικών και άλλων συστατικών, οι ερευνητές συμπέραναν στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition ότι μια τέτοια διατροφή ίσως δεν έχει το «πιο πράσινο» αντίκτυπο στο περιβάλλον. «Όταν τρως υγιεινά, πρέπει να φας πολλά τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια. Πρέπει να φας πολλά φρούτα και λαχανικά», είπε η Nicole Darmon, επικεφαλής ερευνήτρια από το Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας σε ζητήματα Αγρονομίας στη Μασσαλία.

Η Κίνα ενδιαφέρεται για ελληνικό λάδι, κρασί και βαμβάκι

Μεγάλο ενδιαφέρον για τρία ελληνικά προϊόντα, ελαιόλαδο, βαμβάκι και κρασιά, έδειξε ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης της Κίνας κ. Χούι Λιανγκγού στη συνάντηση στρογγυλής τράπεζας που πραγματοποιήθηκε χθες, Τετάρτη 13/2, στη Ρώμη μεταξύ κινέζων αξιωματούχων και των υπουργών Γεωργίας Ιταλίας, Ελλάδας, Ισπανίας και Πορτογαλίας.

«Μου έκανε εντύπωση που τόσο ο αντιπρόεδρος της κινεζικής κυβέρνησης όσο και ο υφυπουργός τους αναφέρθηκαν στο ελληνικό ελαιόλαδο και γενικά στο λάδι της Μεσογείου. Αναφέρθηκε ως δεύτερο προϊόν το βαμβάκι μας και ως τρίτο προϊόν τα ελληνικά κρασιά. Έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για τη διεύρυνση των εισαγωγών τους από τις μεσογειακές χώρες και την Ελλάδα, καθώς και την επιθυμία τους για την απάλειψη γραφειοκρατικών και άλλων εμποδίων» αναφέρει ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθ. Τσαυτάρης, ο οποίος συμμετείχε στις συζητήσεις.

Σπιρουλίνα, φύκι μοναδικό!

Γιατί γίνεται τόσος θόρυβος για τις ιδιότητες ενός φυκιού; Μπορεί αλήθεια να μας αδυνατίσει ή να μας προστατέψει από ασθένειες; Πού σταματάει η πραγματικότητα για τις ωφέλειές της και πού αρχίζει ο μύθος; Η σπιρουλίνα ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων φυκιών, δηλαδή αυτών που υπάρχει η δυνατότητα να καλλιεργηθούν και να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα, που οφείλεται σε φυσικές χρωστικές. Επιστημονικά, ονομάζεται «αρθροσπείρα», γιατί αποτελείται από πολλά κύτταρα που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή.

Σπιρουλίνα, η τροφή του μέλλοντος

Αυτό το μικροσκοπικό φύκι που χρησιμοποιούταν από τους Ατζέκους πριν από αρκετούς αιώνες έχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες. Είναι αρκετά εύπεπτη τροφή, γι’ αυτό και την καταναλώνουν οι αστροναύτες στο διάστημα. Μάλιστα η NASA χαρακτήρισε τη σπιρουλίνα ως την τροφή του μέλλοντος.

Δοκιμάστε την και εσείς: βοηθά στην αντιγήρανση και στην απώλεια βάρους.

Τι είναι

Ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φυτό, βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, το οποίο έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Η παραγωγή κρέατος επιβαρύνει το περιβάλλον 14 φορές πιο πολύ απ' ότι των φρούτων

Εξαιτίας των εκπομπών αερίων...

Η υγιεινή διατροφή επηρεάζει  το περιβάλλον, υποστηρίζουν Γάλλοι επιστήμονες σε άρθρο τους στο επιστημονικό περιοδικό «The American Journal of Clinical Nutrition».

Κατά την έρευνα, που έγινε στο Εθνικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Αγρονομίας στην Μασσαλία, οι επιστήμονες ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες 1,918 Γάλλων και τις εκπομπές αερίων από την παραγωγή φυτών, ψαριών, κρέατος, πτηνών και άλλων συστατικών. Η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών δεν συντελεί τόσο στο φαινόμενο του θερμοκηπίου όσο ένα κοπάδι αγελάδων, αλλά οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα συντελούν στην επιβάρυνση του περιβάλλοντος μέσω της κατανάλωσης των συγκεκριμένων τροφών. 

Πώς να βάλετε πιο πολλά δημητριακά ολικής άλεσης στη ζωή σας

Σύμφωνα με τις προσταγές της μεσογειακής διατροφής, τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν μια ομάδα τροφίμων η οποία πρέπει να περιλαμβάνεται επί καθημερινής βάσης στη διατροφή μας. Παρόλ' αυτά, πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το 95% των ενηλίκων δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες μη επεξεργασμένων δημητριακών, ενώ περίπου το 30% των ενηλίκων δεν τα συμπεριλαμβάνουν καθόλου στη διατροφή τους.
Σύμφωνα με μακροχρόνιες μελέτες, η κατανάλωση τροφίμων ολικής άλεσης συμβάλλουν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους, γιατί ενισχύουν τον κορεσμό. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από την τροφή.

Νεοσύστατος περιβαλλοντικός όμιλος μελισσοκόμων και φίλων της μέλισσας Θράκης

ΣΤΟΧΟΣ Η ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

Συστάθηκε από 31 μελισσοκόμους, και αποτελεί προσπάθεια που ξεκίνησε πριν από ένα χρόνο περίπου και πρόσφατα επισημοποιήθηκε από το Πρωτοδικείο Ροδόπης

Περιβαλλοντικός Όμιλος Μελισσοκόμων και φίλων της Μέλισσας Θράκης (ΠΟΜΦΙΜΕΛ) καλείται ο νέος σύλλογος που αποφάσισαν να ιδρύσει μία ομάδα συμπολιτών μας, που έχει μεράκι τη μελισσοκομία. Ερασιτέχνες και επαγγελματίες συνενώθηκαν σε μία προσπάθεια να δημιουργήσουν το σύλλογο και να καλύψουν το κενό, αφού στη Ροδόπη τουλάχιστον, λειτουργεί μόνο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός. Αυτό τουλάχιστον είπε στο «Χ», ένα από τα μέλη του Ομίλου ο Χαλήτ Ιμπράμ, κάνοντας γνωστό ότι μόλις πριν από μερικές ημέρες το Πρωτοδικείο Ροδόπης επισημοποίησε το σύλλογο.  

Η νέα ποικιλία ρυζιού είναι… χρυσή

Είναι γενετικά τροποποιημένη και αυξάνει τα επίπεδα βιταμίνης Α
Λονδίνο 
Οι Φιλιππίνες είναι η πρώτη χώρα που δέχτηκε να καλλιεργηθεί στο έδαφος της μια γενετικά τροποποιημένη ποικιλία ρυζιού. Το «χρυσό ρύζι» όπως ονομάζεται αυτή τη ποικιλία αυξάνει τις ποσότητες βιταμίνης Α στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι δημιουργοί της υποστηρίζουν ότι θα περιορίσει την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών, κυρίως σε παιδιά, στις αναπτυσσόμενες χώρες του πλανήτη.