Σάββατο 23 Ιουνίου 2012

Η αξία της φράουλας για τον οργανισμό μας

Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σε βαθμό που 4-5 φράουλες είναι αρκετές για να πάρουμε την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα της βιταμίνης.
Επίσης, διαθέτει επιπλέον βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α (καροτίνη), ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, σελήνιο, τανίνες, και αρκετές φυτικές ίνες. Παράλληλα, είναι τονωτική και διουρητική, ενώ έχει και αντικαρκινική δράση. Όσον αφορά στη θερμιδική της απόδοση, αντιστοιχεί σε 40 θερμίδες ανά 100 γρ.
Όταν αγοράζετε φράουλες, θα πρέπει να διαλέγετε εκείνες που έχουν μικρό έως φυσιολογικό μέγεθος και να παίρνετε μόνο την ποσότητα που μπορείτε να καταναλώσετε άμεσα, μέχρι την επόμενη ημέρα.

Η αρώνια «κατακτά» τους Έλληνες αγρότες

Ένα φυτό με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, φαρμακευτικές και άλλες χρήσεις, κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος μεταξύ των Ελλήνων καλλιεργητών. Πρόκειται για την αρώνια, που ήδη καλλιεργείται σε 700 στρέμματα σε όλη την ελληνική επικράτεια και τα πρώτα «μηνύματα» είναι πολύ θετικά.
Όπως εξηγεί  ο τακτικός ερευνητής στο Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών Θεσσαλονίκης Ιωάννης Σπανός, η συνολική παραγωγή, ύστερα από μία διετία, υπολογίζεται σε 224 τόνους (σε φυτευτικό σύνδεσμο 3μ Χ 2μ, 160 φυτά στο στρέμμα και σε δύο κιλά ανά φυτό), και σταδιακά θα αυξάνει- στο τρίτο έτος 4 κιλά το φυτό, στο τέταρτο έτος 8 κιλά το φυτό και στο 5ο έτος 10 κιλά το φυτό.

Τετάρτη 13 Ιουνίου 2012

Η διατροφή σε συνάρτηση με τον υδράργυρο και τις διακοπές

Οι υψηλές θερμοκρασίες και ο « πυρετός» των διακοπών απαιτούν διατροφή ελαφριά σε θερμίδες και λίπος ώστε να διατηρήσετε  τη γραμμή σας και ενδεχομένως να χάσετε κάποια περιττά κιλά που σας ταλαιπωρούν.

Η περίοδος των διακοπών είναι κατάλληλη να φροντίσουμε το σώμα μας αλλά και να υποκύψουμε σε γευστικούς πειρασμούς πάντα όμως με μέτρο! Παρακάτω δίνονται οι σημαντικότερες συμβουλές για ένα όμορφο καλοκαίρι.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Υιοθετήστε το μοντέλο μεσογειακής διατροφής που παγκοσμίως αναγνωρίζεται ένα απο τα πιο ισορροπημένα και υγιεινά πρότυπα διατροφής