Πόσο επηρεάζουν τα θαλασσινά τα λιπίδιά μας;

Το καλοκαίρι ένα από τα φαγητά που καταναλώνει κανείς ευχάριστα, τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα οποία μπορεί να είναι μαγειρεμένα στο σπίτι ή να είναι σερβιρισμένα σε κάποιο παραλιακό ταβερνάκι.

Θα έλεγε κανείς πως καλοκαίρι και θαλασσινά πάνε μαζί, όμως τι γνωρίζουμε για τους κινδύνους που κρύβουν ή ακόμα και για τα θρεπτικά συστατικά τους; Τι περιέχουν τα ψάρια; Σε τι ωφελούν; 

Γιατί δεν πρέπει να κοιμόμαστε πολύ το μεσημέρι

Η συχνή μεσημεριανή «σιέστα» για πάνω από μια ώρα τη μέρα μπορεί να αποτελεί προειδοποιητικό σημάδι για την εμφάνιση διαβήτη τύπου-2, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη ιαπωνική επιστημονική έρευνα. 

Ένας καθημερινός υπνάκος για πάνω από 60 λεπτά συνδέεται με κατά 45% αυξημένο κίνδυνο διαβήτη, σε σχέση με όσους δεν κάνουν καθόλου «σιέστα».

Ένα ζεστό τσάι την ημέρα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο γλαυκώματος

Αμερικανική έρευνα δίνει νέες ελπίδες για την αποφυγή του γλαυκώματος, καταναλώνοντας ένα ζεστό τσάι την ημέρα. Ωστόσο, να σημειωθεί ότι το κρύο τσάι, αλλά και ο καφές, δεν φαίνεται να έχουν εξίσου ευεργετικό αποτέλεσμα.

Τι είναι το γλαύκωμα

Το γλαύκωμα αυξάνει την πίεση του υγρού στο εσωτερικό του ματιού, κάνοντας έτσι ζημιά στο οπτικό νεύρο. Αποτελεί μία από τις κυριότερες αιτίες απώλειας της όρασης διεθνώς. Ο κίνδυνος αυξάνει με την ηλικία, αλλά η πάθηση μπορεί να εμφανισθεί ακόμη και σε μωρά. Περίπου 57,5 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από γλαύκωμα και ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί στα 65,5 εκατομμύρια έως το 2020.

Βασιλόπιτα: η διατροφική αξία της

Μια κλασική συνταγή βασιλόπιτας περιλαμβάνει περίπου 4 αυγά, 300-400 γραμμάρια βούτυρο, αρκετή ζάχαρη άχνη, αλλά και κρυσταλλική ζάχαρη που χρησιμοποιείται στο μείγμα και πολύ επεξεργασμένο αλεύρι.

 Όλα αυτά σημαίνουν ότι η βασιλόπιτά μας, εκτός από θερμίδες, αφού ένα γενναίο κομμάτι της μπορεί να φτάνει και τις 300 θερμίδες, μας «φορτώνει» και με αρκετά λιπαρά και χοληστερόλη από το βούτυρο και τα αυγά, απλούς «κακούς» υδατάνθρακες από τη ζάχαρη που προκαλούν απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος, ενώ το επεξεργασμένο αλεύρι με το οποίο παρασκευάζεται, δεν έχει θρεπτικές ουσίες, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Χριστουγεννιάτικη υγιεινή διατροφή

Για τους ειδικούς, η περίοδος από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά είναι μεν η πιο εορταστική και αισιόδοξη του χρόνου, αλλά ταυτοχρόνως η πιο στρεσογόνος και συχνά ιδιαιτέρως εχθρική για την υγεία.

Οι αιτίες είναι πολλές και κυμαίνονται από το άγχος για τα οικονομικά και την εγγενή αδυναμία των περισσότερων να κάνουν όσα θα ήθελαν, έως τις μεγάλες προσδοκίες, την ψυχική και σωματική κούραση, τις υπερβολές στο φαγητό, στο ποτό και στο ξενύχτι, και την εγκατάλειψη κάθε φυσικής δραστηριότητας. Όλ’ αυτά αυξάνουν τις πιθανότητες να μας συμβούν διάφορα δυσάρεστα. Πολυάριθμες μελέτες, λ.χ., έχουν δείξει πως η εκδήλωση συμπτωμάτων του στρες,όπως οι διαταραχές ύπνου και οι ανεξήγητοι πονοκέφαλοι, είναι πολύ συνηθισμένη την περίοδο των εορτών.

«Ασπίδα» για την υγεία μία χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα

Οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον μια χούφτα ξηρούς καρπούς κάθε μέρα (γύρω στα 20 γραμμάρια) έχουν μικρότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια, καρκίνο κι άλλες ασθένειες, σύμφωνα με μια νέα βρετανο-νορβηγική επιστημονική έρευνα.

Τα μήλα αποδεικνύονται θαυματουργά για την υγεία των πνευμόνων

Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο Τζον Χόπκινς, στη Βαλτιμόρη, τρία μήλα ή δυο ντομάτες τη μέρα, μπορούν να αναστρέψουν τις βλάβες που έχει προκαλέσει το χρόνιο κάπνισμα, δέκα χρόνων και άνω, στον οργανισμό. Το παραπάνω πόρισμα είναι σημαντικό όσον αφορά την πρόληψη της χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας, εν συντομία ΧΑΠ, της νόσου που προσβάλλει τους καπνιστές και έχει μη αναστρέψιμες βλάβες.

Τα «καλά» και τα «κακά» των πιο λαχταριστών χριστουγεννιάτικων τροφών

Τα Χριστούγεννα έχουν το δικό τους μενού και μέσα σε αυτό βρίσκουμε αγαπημένες τροφές, αλμυρές και γλυκές, με τα καλά τους και τα αρνητικά τους. Ας τις γνωρίσουμε λίγο καλύτερα πριν τις... καταβροχθίσουμε.

Η έντονη σωματική άσκηση «φρενάρει» την επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου Πάρκινσον

Η σωματική άσκηση μεγάλης έντασης, που γίνεται τρεις φορές την εβδομάδα, μπορεί να σταματήσει την επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου Πάρκινσον, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Είναι η πρώτη φορά που η έντονη άσκηση δοκιμάζεται σε ασθενείς με Πάρκινσον και τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά. Η μέτριας έντασης άσκηση, όμως, δεν φέρνει κάποιο θετικό αποτέλεσμα.

Ξηροί καρποί: Πόσα αμύγδαλα πρέπει να τρώμε τη μέρα

Όλοι οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί και θρεπτικοί και όλοι οι διαιτολόγοι συστήνουν να τους προτιμούμε ως σνακ. Γιατί όμως τα αμύγδαλα ξεπροβάλλουν ανάμεσά τους ως το superfood που πρέπει να τρώμε κάθε μέρα; 

Τα αμύγδαλα προσφέρουν άφθονα θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, μονοακόρεστα λιπαρά και 37% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Ε – για να απαριθμήσουμε κάποια από αυτά.

Η ανώτερη μόρφωση αποτελεί ανάχωμα στη νόσο Αλτσχάιμερ

Οι άνθρωποι με υψηλό μορφωτικό επίπεδο κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Οι επιστήμονες εκτίμησαν ότι για κάθε χρόνο παραπάνω που έχει κανείς σπουδάσει, η πιθανότητα αργότερα για Αλτσχάιμερ μειώνεται 11% κατά μέσο όρο.

Οι αιτίες της νευροεκφυλιστικής νόσου παραμένουν εν πολλοίς άγνωστες και οι κλινικές δοκιμές για ένα αποτελεσματικό φάρμακο έχουν έως τώρα αποβεί άκαρπες. Γι' αυτό, οι γιατροί έχουν αυξημένο ενδιαφέρον πλέον στο να βρουν τρόπους πρόληψης της νόσου.

Οι θερμίδες και τα λιπαρά για μελομακάρονα και κουραμπιέδες

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τον εορτασμό των Χριστουγέννων και ήδη οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έχουν κάνει την εμφάνισή τους σε ζαχαροπλαστεία και φούρνους.

Τα δύο γλυκά έχουν την τιμητική τους από τώρα μέχρι και τα τέλη Ιανουαρίου.

Πιο υγιείς οι ηλικιωμένοι άντρες που τρώνε άφθονα ψάρια, κρέας και ξηρούς καρπούς

Η αυξημένη κατανάλωση ζωικής προελεύσεως πρωτεϊνών μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους άντρες να παραμείνουν γεροί και δυνατοί, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας & Διατροφής της Ιαπωνίας και τα πανεπιστήμια Tohoku και Teikyo, ζήτησαν από 1.007 συμπατριώτες τους, μέσης ηλικίας 67,4 ετών, να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια αξιολόγησης της νοητικής και σωματικής κατάστασής τους.
Στα ερωτηματολόγια αυτά απάντησαν σε ερωτήματα όπως πόσο εύκολη είναι η χρήση των μέσων μαζικής μεταφοράς ή οι έξοδοι για πληρωμές λογαριασμών, πόσο συχνά επισκέπτονταν τους φίλους τους ή πόσο συχνά ζητούσαν φίλοι και συγγενείς την συμβουλή τους για διάφορα θέματα.

Πέντε μυστικά διατροφής για να καταπολεμήσετε τις ιώσεις και τη γρίπη

Έχουμε μπει για τα καλά στο χειμώνα, μία περίοδο που συνοδεύεται από ιώσεις, αλλά και από την εποχική γρίπη. 

Η δρ. Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος αποκαλύπτει κάποια "μυστικά" διατροφής που θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας, ώστε να μειώσουμε τη συχνότητα αλλά και τη διάρκειά μίας γρίπης ή μίας ίωσης.

Πυθαγόρειος και Ιπποκράτειος διατροφή και καλή υγεία

Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού.

Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη». Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο νόμος της αναλογικότητας!

Το κακάο βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες

Ένας ακόμα λόγος για να φάμε αυτό το κομμάτι σοκολάτας, που τόση ώρα γλυκοκοιτάζουμε. Έρευνα, που πραγματοποίησαν ιταλοί επιστήμονες, ενισχύει τα αποτελέσματα προηγούμενων μελετών, οι οποίες εστιάζουν στον σημαντικό ρόλο, που μπορεί να έχει η διατροφή μας στην διατήρηση της διανοητικής υγείας σε καλή κατάσταση.

6 τρόποι για να καταναλώνουμε λιγότερο αλάτι

Ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά μικρές ποσότητες αλατιού προκειμένου να λάβει το νάτριο που περιέχεται σε αυτό. Μεγάλες ποσότητες νατρίου όμως μπορούν να ανεβάσουν την αρτηριακή πίεση και να δημιουργήσουν ένταση στην καρδιά και στα αγγεία του αίματος.

Tσουκνίδα :Το φυτό με τις 60 διαφορετικές θεραπείες

Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης οι οποίοι την ανακάλυψαν, την χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση και την ανακούφιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών.
Ο Ιπποκράτης σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες με βάση το φυτό αυτό, ενώ ο Γαληνός την συνιστούσε ως διουρητικό και καθαρτικό. Με καταγωγή από την Ευρώπη η τσουκνίδα ανήκει στο γένος φυτών Urtica της οικογένειας Urticaceae.

15-20 γραμμάρια ξηροί καρποί την ημέρα παρατείνουν το προσδόκιμο ζωής

Δέκα γραμμάρια ξηροί καρποί την ημέρα (όπως είναι τα καρύδια και τα φιστίκια) μπορεί να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχ, στην Ολλανδία, σε μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό International Journal of Epidemiology.

Πάντως η μελέτη δεν βρήκε όφελος από το φυστικοβούτυρο.

Οι ξηροί καρποί έχουν αρκετές θερμίδες αλλά παρέχουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, ιδίως για την καρδιά.

Το σουσάμι φάρμακο για την καρδιά

Όταν τρώτε ένα πολύ ωραίο κουλούρι Θεσσαλονίκης ή ένα τραγανό παστέλι ξέρετε ότι κάνετε πολύ καλό στην καρδιά σας; 

Σύμφωνα με νεότερα ερευνητικά δεδομένα το σουσάμι που περιέχεται στα εν λόγω προϊόντα και όχι μόνο είναι ευεργετικό για την καλή υγεία της καρδιάς μας.

Ιδιαιτέρως δε το λάδι του, γνωστό ως σησαμέλαιο.

Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι στο σουσάμι και τα προϊόντα του περιέχεται μια ιδιαίτερη κατηγορία συστατικών οι λιγνάνες, που βελτιώνουν την υγεία των αγγείων μας, ρίχνουν την πίεση και μειώνουν τη χοληστερίνη.

Συστατικό του κάρυ εναντίον διαβήτη

Λονδίνο 

Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μια ουσία η οποία υπάρχει στο μπαχαρικό κάρυ μπορεί να βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη σε άτομα υψηλού κινδύνου. Αυτό τουλάχιστον ισχυρίζονται επιστήμονες από την Ταϊλάνδη.

Πρόληψη νέων περιπτώσεων διαβήτη

Ελληνική ελιά: Ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία

Η ελιά είναι βασικό συστατικό της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής, είναι πλούσια και σε θρεπτικά συστατικά, αλλά εκτός από την πλούσια γεύση της αποτελεί ένα ασυνήθιστο φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.

Όπως αναφέρεται σε άρθρο της διευθύντριας του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Αστερίας Σταματάκη, που δημοσιεύεται στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, οι ελιές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λίπος, αποδίδουν αρκετή ενέργεια (περίπου 100 θερμίδες οι 10 ελιές). Πέντε μεγάλες ελιές αποτελούν ένα ισοδύναμο λίπους και αντιστοιχούν με 1 κ.γ. ελαιόλαδο.

Τα μπαχαρικά μειώνουν τα ακρυλαμίδια κατά 40%

Ο J. Scott Smith, καθηγητής χημείας τροφίμων στο κρατικό πανεπιστήμιο του Κάνσας, έκανε έρευνες και δοκίμασε διάφορους τρόπους για την μείωση των ακρυλαμίδιων (HCAs). 

Τα ακρυλαμίδια είναι οι καρκινογόνες ενώσεις που παράγονται κατά την διάρκεια μαγειρέματος του κρέατος. Με την κατανάλωση ακρυλαμίδιων αυξάνονται οι κίνδυνοι για καρκίνο του πρωκτού, του στομάχου, των πνευμόνων, του παγκρέατος, του μαστού και του προστάτη.

Οι λόγοι που πρέπει να προτιμάμε το λεμόνι

Όσο ξινό κι αν σας φαίνεται, αξίζει να βάλετε το λεμόνι στην καθημερινότητά σας για 5 (τουλάχιστον) λόγους.

Σπάνια καταναλώνονται σκέτα και το φυσικό χυμό τους, λίγοι μπορούν να τον πιουν χωρίς να αλλοιωθεί η έκφραση του προσώπου τους. Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν πολλοί τρόποι να ενσωματώσουμε τα λεμόνια στη διατροφή μας: χρησιμοποιώντας το χυμό τους στο κρέας, στις πατάτες, προσθέτοντας λίγο λεμόνι στην πορτοκαλάδα μας, χαρίζοντας το άρωμά τους στη σαλάτα μας, αναμειγνύοντάς τα με βότανα, προσθέτοντάς τα σε ποτά, σε επιδόρπια, στις σάλτσες…

10 τροφές που μειώνουν την αρτηριακή πίεση... φυσικά

 Δεν αρκεί να βγάλετε το αλάτι από τη ζωή σας για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση. Οι έρευνες έχουν δείξει πως είναι σημαντικό να βάλετε στη διατροφή σας συγκεκριμένες τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Βάλτε τις τροφές που ακολουθούν στη διατροφή σας και μειώστε τον κίνδυνό σας για καρδιαγγειακό επεισόδιο κατά 1/3.

Καλά τα νέα για τους λάτρεις του καφέ: Από ποιες σοβαρές ασθένειες μας προστατεύει!

Πιθανότατα ο καφές είναι ήδη κομμάτι της καθημερινότητάς σου, αφού μάλλον συνηθίζεις να ξεκινάς τη μέρα σου μ’ αυτόν ή είναι η «σανίδα σωτηρίας» σου όταν νιώθεις τις δυνάμεις σου να σε εγκαταλείπουν.

Πόσα γνωρίζεις όμως για τα οφέλη που έχει στην υγεία σου;

Ο ρόλος του καφέ στην υγεία είναι ένα από τα πιο δημοφιλή θέματα που απασχολούν τους επιστήμονες και στις περισσότερες περιπτώσεις το πρόσημο φαίνεται να είναι θετικό, αφού τα οφέλη του είναι αποδεδειγμένα για την καρδιά, τα νεφρά αλλά και τον εγκέφαλο.

Eating Regular Variety of Nuts Associated with Lower Risk of Heart Disease

People who regularly eat nuts, including peanuts, walnuts and tree nuts, have a lower risk of developing cardiovascular disease or coronary heart disease compared to people who never or almost never eat nuts, according to a new study.

Η διατροφή που αυξάνει το σίδηρο

«Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το κόκκινο κρέας, το συκώτι και αρκετά λαχανικά ή δημητριακά. Σε περιπτώσεις που αυτό δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιείται η χορήγηση σιδήρου με τη μορφή χαπιών» εξηγεί ο διαιτολόγος – διατροφολόγος MSc Αναστάσιος Παπαλαζάρου.

Επίσης, κατά την εγκυμοσύνη χορηγούνται πάντα σκευάσματα σιδήρου, εφόσον η διατροφή δεν επαρκεί συνήθως για την κάλυψη των αυξημένων αναγκών.

Τι πρέπει να ξέρετε για τα διαβόητα γκότζι μπέρι (goji berries)

Έχετε αναρωτηθεί σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των “γκότζι μπέρι” (είδος μούρων) και του χυμού από μούρα goji; Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το μούρο goji είναι μια “υπερτροφή νεότητας”.

Αλλά πόσο αντιστοιχούν στην πραγματικότητα όλα αυτά; Μήπως, όντως τα αποξηραμένα γκότζι μπέρι έχουν παρενέργειες, όπως ισχυρίζονται μερικοί; Εδώ θα βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.

Ποια είναι τα οφέλη των μούρων Goji;

Ελληνική πρωτιά στην κατανάλωση αντιβιοτικών

Παγκόσμιοι δευτεραθλητές όσον αφορά το κάπνισμα και πρωταθλητές στη συνταγογράφηση και κατανάλωση αντιβιοτικών είναι οι Έλληνες, σύμφωνα με τα στοιχεία της ετήσιας έκθεσης του Ο.Ο.Σ.Α που αφορά στην Υγεία.

Ξεκινώντας από τα αντιβιοτικά, γι' αυτά που συνταγογραφούνται - υπάρχουν κι αυτά που δεν συνταγογραφούνται- είμαστε οι πρώτοι στην κατανάλωση τους διεθνώς.

Τα καρύδια μας βοηθούν να αντισταθούμε στους (διατροφικούς) πειρασμούς

Όποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, ξέρει καλά ότι οι πειρασμοί είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του. Πρόσφατη έρευνα, όμως, έδειξε ότι έχουμε ένα σύμμαχο στην αντίστασή μας: τα καρύδια.

Τα καρύδια είναι γνωστά για τα ωμέγα-3 τους που κάνουν καλό στον εγκέφαλο, την καρδιά, τα μαλλιά και το δέρμα, αλλά φαίνεται ότι έχουν κι άλλο όφελος, ειδικά σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.

ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ( ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ )

Χειμωνιάζει και μετά τη χαλάρωση και ξεκούραση του καλοκαιριού, μπαίνουμε πάλι στους απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας. Το τρέξιμο και η πίεση γίνονται σχεδόν μόνιμοι συνοδοί μας, κάτι που επιβαρύνει την υγεία μας. Γι αυτό επιβάλλεται να προσέχουμε τουλάχιστον τη διατροφή μας.

Το ελαιόλαδο και το αίσθημα κορεσμού

Τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι πολλά και σημαντικά για την υγεία μας και βέβαια είναι αρκετά γνωστά.

Ωστόσο, ανά διαστήματα έρευνες έρχονται να προσθέσουν νέες ιδιότητες που δεν φανταζόμασταν. Μία από αυτές συνδέεται και με την όρεξη μας για φαγητό. Τι σημαίνει αυτό;

Πιο συγκεκριμένα, μελέτη έδειξε ότι τα «φυτικά» έλαια και ειδικά το ελαιόλαδο μπορούν να ρυθμίσουν το αίσθημα της πείνας μετά από την κατανάλωση τους.

Η μακρόχρονη χρήση ασπιρίνης μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του πεπτικού συστήματος

Οι άνθρωποι που παίρνουν ασπιρίνη για πολύ καιρό έχουν σημαντικά μειωμένη πιθανότητα να εκδηλώσουν καρκίνο του πεπτικού συστήματος, σύμφωνα με μια νέα κινεζική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Κέλβιν Τσόι του Κινεζικού Πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση στο συνέδριο UEG Week 2007 της ευρωπαϊκής οργάνωσης γαστρεντερολογίας United European Gastroenterology στη Βαρκελώνη, ανέλυσαν στοιχεία για περισσότερους από 600.000 ανθρώπους.

Το μπρόκολο κάνει καλό στο έντερο

Τα νέα δεν είναι καλά για όσους μισούν το μπρόκολο, αλλά για όλους τους υπόλοιπους: προωθεί την υγεία του εντέρου.

Το μπρόκολο δεν είναι ένα «εύκολο» λαχανικό και υπάρχουν πολλοί εκεί έξω που προτιμούν να δουν το πιάτο τους άδειο, παρά με μπρόκολο μέσα.

Η διατροφική αξία της σούπας

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες.

Γαλλία: Φόρος στα αναψυκτικά για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας

Μία πρωτότυπη απόφαση πήρε η γαλλική βουλή ψηφίζοντας την Πέμπτη, 26 Οκτωβρίου, με ισχυρή πλειοψηφία, έναν νόμο που φορολογεί τα αναψυκτικά προκειμένου να καταπολεμηθεί η παχυσαρκία.

«Στόχος είναι να βοηθήσουμε την υγεία των παιδιών και να αποφύγουμε τον κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2» δήλωσε ο εισηγητής Olivier Véran, ο οποίος είναι ο ίδιος γιατρός.

Τρεις συνήθειες που βοηθούν στην απώλεια κιλών

Για να χάσει κανείς κιλά χρειάζεται επιμονή, υπομονή και σίγουρα πρόγραμμα. Βασικός κανόνας είναι η υγιεινή διατροφή και η συστηματική άσκηση.

Επιπλέον μπορείτε να βάλετε στη ρουτίνα σας συγκεκριμένες συνήθειες, οι οποίες θα βοηθήσουν στην απώλεια κιλών. Δείτε παρακάτω τρεις από αυτές...

Αύξηση του καλίου στη διατροφή - Μπανάνες και αβοκάντο για καλή καρδιά

Το κάλιο στη διατροφή φαίνεται πως προστατεύει ενάντια σε καρδιακές παθήσεις, ακόμη και στο θάνατο από αυτές, ενώ, αντιθέτως, η έλλειψή του οδηγεί σε αγγειακές επασβεστώσεις και σκλήρυνση αορτής.

Για πρώτη φορά, οι ερευνητές απέδειξαν ότι η μειωμένη πρόσληψη καλίου στη διατροφή, αυξάνει τον κίνδυνο για σκλήρυνση αορτής σε ποντίκια, κάτι που στον άνθρωπο μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και θάνατο.

Επίπεδη κοιλιά; Ξεκινήστε να τρώτε αυτές τις 6 τροφές σήμερα

Είμαστε ό,τι τρώμε λένε οι ειδικοί. Αν θέλετε λοιπόν να απαλλαγείτε από το φούσκωμα και να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά, είναι καιρός να βάλετε αυτές τις φθινοπωρινές τροφές στην καθημερινή διατροφή σας.

Αρκετά καλοκαιρινά, εξωτικά φρούτα, όπως ο ανανάς και η παπάγια, μπορούν να προλάβουν το πρήξιμο της κοιλιάς. Τι γίνεται όμως τώρα που ο καιρός χειμωνιάζει;

15 εύκολοι τρόποι για να κάψετε περισσότερο λίπος

Αν είστε από εκείνους που πιστεύουν ότι η απώλεια βάρους είναι μια «επίπονη» διαδικασία, σας προτείνουμε τις παρακάτω εύκολες «στρατηγικές» που θα επιταχύνουν το μεταβολισμό σας και θα κάνουν την απώλεια βάρους «παιχνίδι».

Βελτιώστε το μεταβολικό ρυθμό σας και χάστε βάρος πιο γρήγορα, ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές.

7-8 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα, νερό και τσάι εναντίον διαβήτη

Μελέτες δείχνουν ότι απλές διατροφικές επιλογές βοηθούν στην πρόληψη της νόσου.

Ουάσινγκτον 

Νέες μελέτες μαρτυρούν ότι απλές διατροφικές επιλογές μπορούν να κρατήσουν σε… απόσταση ασφαλείας τον διαβήτη.

Η «συνταγή» της υγείας περιέχει νερό, (πολύ) τσάι αλλά και ξηρούς καρπούς.

Ολοένα και πιο παχύσαρκος ο πληθυσμός των ΗΠΑ

Το ποσοστό παχυσαρκίας στις ΗΠΑ συνεχίζει να αυξάνεται και έφτασε σε νέο ρεκόρ, με το 39,6% των ενηλίκων να θεωρούνται παχύσαρκοι, αναφέρει κυβερνητική έκθεση που δημοσιεύθηκε σήμερα.

Οι ειδικοί ανησυχούν για την παχυσαρκία καθώς συνδέεται με πιθανόν θανατηφόρες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, κάποιοι τύποι καρκίνου και καρδιακά προβλήματα.

Για ποιους λόγους πρέπει να βάλουμε το ρόδι στη διατροφή μας;

«Το κατακόκκινο ρόδι δεν είναι απλά ένα φρούτο, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως υπερτροφή», σημειώνεται στην ιστοσελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.

Όπως αναφέρεται στο άρθρο, ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι μάς δίνει σπόρους περίπου 3/4 του φλυτζανιού και μας παρέχει γύρω στις 100 θερμίδες. Ένα ρόδι καλύπτει σχεδόν το 50% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C, ενώ παράλληλα είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, αλλά και σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να βοηθάει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Πώς η σύγχρονη διατροφή κάνει κακό στην υγεία του εντέρου

Μελετώντας το μικροβίωμα φυλών που ζουν στη φύση και βρίσκουν μόνοι τους την τροφή τους, οι ερευνητές βρίσκουν διασύνδεση μεταξύ της διατροφής δυτικών προτύπων και των σημερινών προβλημάτων υγείας.

Το ότι η εντερική υγεία είναι σημαντική για τη συνολική μας υγεία δεν είναι κάτι νέο. Πλέον, όμως, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Stanford πιστεύουν ότι βρήκαν την εξήγηση γι’ αυτό και φαίνεται πως οφείλεται στο μικροβίωμα –ή στην έλλειψή του.

Καθυστερήστε το γήρας με ιχθυέλαιο

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρέθηκαν στο ιχθυέλαιο που παράχθηκε από το λίπος του σώματος των ψαριών, μπορεί να προστατεύσει από την κυτταρική γήρανση τα άτομα που υποφέρουν από καρδιακή νόσο, επισήμαναν Αμερικανοί ερευνητές.

Ο Δρ Ramin Farzaneh-Far, από το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο, καθώς και οι συνεργάτες του, διεξήγαγαν μελέτη ώστε να διευκρινιστεί εάν τα επίπεδα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα συνδέονταν με τις αλλαγές των λευκοκυττάρων – τύπος κυττάρων του αίματος με τελομερές άκρο- ανάμεσα σε 608 εξωνοσοκομειακούς ασθενείς με σταθεροποιημένη στεφανιαία νόσο.  

Η σοκολάτα μπορεί να προλάβει τον διαβήτη

Η σοκολάτα θα μπορούσε να αποτρέψει τον διαβήτη υποστηρίζει νέα έρευνα του Brigham Young Univercity (BYU),

Μια ένωση στο κακάο, γνωστή ως μονομερής επικατεχίνη, ενισχύει την έκκριση ινσουλίνης από συγκεκριμένα κύτταρα. Η μονομερής επικατεχίνη μειώνει επίσης την παχυσαρκία και αυξάνει την ικανότητα των ζώων να αντιμετωπίζουν υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, αναφέρει η έρευνα.

Τρία στα τέσσερα μέλια παγκοσμίως περιέχουν νεοκοτινοειδή φυτοφάρμακα

Τρία στα τέσσερα δείγματα μελιού (75%) και από τις έξι ηπείρους της Γης βρέθηκαν να περιέχουν νεοκοτινοειδή φυτοφάρμακα, αν και σε ποσότητες εντός των ορίων ασφαλείας για τη διατροφή των ανθρώπων. Όμως, το πρόβλημα φαίνεται να είναι πιο σοβαρό για τις μέλισσες.

Τα εν λόγω ευρέως χρησιμοποιούμενα παρασιτοκτόνα, που θεωρούνται πιο φιλικά στο περιβάλλον σε σχέση με αντίστοιχα παλαιότερης γενιάς αγροχημικά προϊόντα, έχουν κατηγορηθεί ότι κάνουν κακό στις μέλισσες.

Καθημερινές τροφές που μπορεί να γίνουν τοξικές με το μαγείρεμα

Η ασφάλεια που αισθανόμαστε όταν μαγειρεύουμε και καταναλώνουμε κάποιες συνηθισμένες τροφές, κάποιες φορές μπορεί να μας γυρίσει μπούμερανγκ. Παρ’ όλο που καμία από τις παρακάτω τροφές δεν θα μας προκαλέσει άμεσα μεγάλο κακό, ενδέχεται να μας δημιουργήσει προσωρινό αίσθημα ναυτίας ή αν την καταναλώνουμε συχνά, να οδηγήσει ακόμη και στη δημιουργία καρκίνου. 

Ο ξηρός καρπός που «ρίχνει» το σάκχαρο και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Για τους περισσότερους από εμάς οι ξηροί καρποί είναι συνδεδεμένοι με την αύξηση του βάρους, επειδή έχουν κατά κανόνα αρκετές θερμίδες. Ως εκ τούτου τους αποφεύγουμε εντελώς, αλλά αυτό είναι λάθος. Σε μια ισορροπημένη διατροφή, οι ξηροί καρποί μπορούν να συμβάλλουν θετικά στην υγεία μας.

Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι και τα αμύγδαλα και η θετική τους επίδραση στο σάκχαρο. Πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων της βιταμίνης Ε.

Μία μερίδα πράσινα φυλλώδη λαχανικά την ημέρα...Έτσι θα αποφύγουμε το εγκεφαλικό!

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ βρήκε πως η κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε νιτρικά άλατα -όπως το μαρούλι, το σπανάκι και τα παντζάρια- μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. 

Κατά τη διάρκεια της πέψης, το σώμα μας μετατρέπει τα νιτρικά άλατα σε μονοξείδιο του αζώτου. Το συστατικό αυτό χαλαρώνει και "φαρδαίνει” τις φλέβες, κατάσταση που φυσικά μειώνει την αρτηριακή πίεση.