Βρήκαν γιατί προστατεύει η μαύρη σοκολάτα την καρδιά

Η έρευνα βασίσθηκε σε ειδικές εξετάσεις που έγιναν σε δύο διαφορετικές χρονικές περιόδους σε 44 μεσήλικες, υπέρβαρους άνδρες, οι οποίοι επί τέσσερις εβδομάδες κατανάλωναν καθημερινά 70 γραμμάρια σοκολάτα...

Η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά διότι αποκαθιστά την ευλυγισία των αρτηρίων και εμποδίζει τα λευκά αιμοσφαίρια να «κολλήσουν» στα τοιχώματα των αγγείων, αναφέρουν Ολλανδοί επιστήμονες.

Τα οφέλη του ροδιού και οι φαρμακευτικές ιδιότητές του

Δεν είναι λίγα τα μέρη της Ελλάδας που ακόμη σπάνε το ρόδι με την έλευση του νέου χρόνου για να εξασφαλίσουν την καλή τους τύχη, ενώ οι κόκκοι του, μάλλον λόγω της ποσότητάς τους, συμβολίζουν την αφθονία, τη γονιμότητα και την αιωνιότητα.
Πέρα, όμως, από τα ήθη και τα έθιμα, το ρόδι λόγω του πλήθους βιταμινών του (C, K, A, E, φυλλικό οξύ), αλλά και άλλων θρεπτικών στοιχείων όπως σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες κ.ά. ωφελεί την υγεία μας από πολλές πλευρές.

Ελληνικός καφές για καλύτερη πέψη

Η καφεϊνη αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου...
Η αυξημένη ποσότητα φαγητού στα εορταστικά τραπέζια και όχι μόνο, η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ και γλυκών, έχουν ως αποτέλεσμα τα γεύματα να δημιουργούν προβλήματα στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος.

Άμεσο επακόλουθο; Έντονο βάρος, δυσφορία, ακόμη και δυσκοιλιότητα. Για το λόγο αυτό μια βασική οδηγία που δίνουν οι ειδικοί είναι να μην ξεχνάμε την παρουσία σαλάτας στο τραπέζι, να τρώμε φρούτα και να πίνουμε πολύ νερό.

Τι προσφέρουν οι ξηροί καρποί στον οργανισμό μας

Οι ξηροί καρποί είναι... παρεξηγημένοι. Οι περισσότεροι τους αποφεύγουν θεωρώντας ότι βλάπτουν ή ότι παχαίνουν... Η αλήθεια είναι όμως ότι προσφέρουν στον οργανισμό μας, όταν καταναλώνονται με μέτρο.

 Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση ανάλατων ξηρών καρπών βοηθάει να μειωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης, άρα μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, όπως επίσης συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας. 

Λίγη ζάχαρη στον καφέ «διώχνει» το στρες στη δουλειά

Νιώθετε στρες στη δουλειά; Μην φοβάστε: βάλτε δυο κουταλιές ζάχαρη στον καφέ σας και θα αισθανθείτε το άγχος να φεύγει, λένε αυστραλοί ερευνητές.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι τα ροφήματα με ζάχαρη μειώνουν την επιθετικότητα και την αντιδραστικότητα, καθώς η ζάχαρη τροφοδοτεί γρήγορα τον εγκέφαλο με την ενέργεια που χρειάζεται για να διατηρεί τις παρορμητικές συμπεριφορές υπό έλεγχο. Και με αυτόν τον τρόπο αποτρέπει τις «εκρήξεις», που συχνά-πυκνά συμβαίνουν όταν νιώθει κανείς τα νεύρα του τεντωμένα.

Έξυπνοι τρόποι για να ανακουφιστείτε από τη δυσπεψία

Μόλις σηκωθήκατε από το τραπέζι και αισθάνεστε το στομάχι σας να αντιδρά περίεργα στο γεύμα που μόλις καταναλώσατε; Έχει ήδη περάσει μια ώρα από την τελευταία φορά που φάγατε και εξακολουθείτε να αισθάνεστε το στομάχι σας πρησμένο σαν να φάγατε μόλις τώρα; Αισθάνεστε δυσφορία ή ναυτία ή ακόμη και τάση για εμετό; Ή μήπως κυριαρχεί ένα αίσθημα καψίματος;

Δεν πετάμε τις φλούδες των φρούτων και των λαχανικών, είναι χρήσιμες

Σε εποχές κρίσης δεν πρέπει να πετάμε τίποτα. Και όταν λέμε τίποτα, εννοούμε απολύτως τίποτα…ακόμα και τις φλούδες από τα φρούτα και τα λαχανικά. Επειδή θεωρείτε ότι δεν τρώγονται, αυτό δε σημαίνει, ότι δε μπορούν να φανούν χρήσιμα.

Στο σπίτι

Επίμονοι λεκέδες: Πριν ανοίξετε το ντουλάπι με τα καθαριστικά προϊόντα και πιάσετε στο χέρι σας το πιο αποτελεσματικό (και τοξικό συνήθως) δοκιμάστε λίγο λεμόνι. Ρίξτε λίγες σταγόνες, προσθέστε λίγο αλάτι ή μαγειρική σόδα και τρίψτε το λεκέ με τις φλούδες του λεμονιού. Προσοχή όμως με το τρίψιμο, ειδικά αν πρόκειται για ευαίσθητες επιφάνειες.

Συμβουλές για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αυξάνεται και το άγχος όσων βρίσκονται σε δίαιτα ή θέλουν να αποφύγουν μια ενδεχόμενη αύξηση του βάρους τους, σχετικά με το πώς θα ανταπεξέλθουν στους πειρασμούς των γιορτινών συνεστιάσεων.
Είναι γεγονός πως τα τραπέζια και τα πάρτι κατά την εορταστική περίοδο αποτελούν μια σημαντική πρόκληση για όποιον δεν επιθυμεί να ξεφύγει διατροφικά, αφού χαρακτηρίζονται από προσφορά κυρίως ενεργειακά πυκνών τροφίμων, γλυκών και αλκοόλ, ενώ η επιθυμία του οικοδεσπότη ή της οικοδέσποινας να ευχαριστήσει τους καλεσμένους οδηγεί συνήθως σε προσφορά των παραπάνω σε αφθονία με αποτέλεσμα να στενεύουν τα περιθώρια εγκράτειας…

6 Reasons We Should Be Eating Peanuts

Peanuts are often left out of the 'healthy nut' snacks and while yes, they are technically a legume, there are many reasons why you should be eating peanuts and peanut butter.

1. Can Lower Cholesterol and More

Even though peanuts are energy-dense (high in calories and fat) major studies show that peanuts and peanut butter can lower cholesterol, triglycerides without causing weight gain. 

Πιο... αντικαρκινικά τα ολόκληρα καρότα!

Τα αντικαρκινικά συστατικά των καρότων είναι πιο δραστικά εάν μαγειρευτούν ολόκληρα. Μάλιστα, σύμφωνα με νέα έρευνα, όταν βράζονται τεμαχισμένα χάνουν περίπου το 25% των ουσιών που έχουν αντικαρκινική δράση.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Νιουκαστλ με επικεφαλής την Δρ Κίρστεν Μπραντ από το τμήμα Γεωργίας, Διατροφής και Αγροτικής Ανάπτυξης, διαπίστωσαν ότι τα καρότα που μαγειρεύονται ολόκληρα έχουν 25% περισσότερη φαλκαρινόλη, την ουσία με τις αντικαρκινικές ιδιότητες, συγκριτικά με τα καρότα που είχαν κοπεί σε φέτες και μετά είχαν μαγειρευτεί.

Πώς μας ωφελούν οι σούπες στο κρυολόγημα;

Όταν η μύτη «τρέχει», το θερμόμετρο ξεφεύγει από το 36,6, το κεφάλι πονάει και το στομάχι μας δεν είναι και στα καλύτερά του, τότε η σούπα ξαφνικά μεταμορφώνεται στο ιδανικό πιάτο.

Ένα πολύ σημαντικό όφελος της σούπας σε τέτοιες περιπτώσεις είναι ότι μας κρατά ενυδατωμένους, καθώς περιέχει πολύ νερό, συμπληρώνοντας την απαραίτητη ποσότητα υγρών που χρειαζόμαστε καθημερινά.

Οι κίνδυνοι της υπερβολικής κατανάλωσης καφεΐνης

Ο καφές είναι το βασικό ξεκίνημα της ημέρας για εκατομμύρια ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο.
Μόνο η Αυστραλία ξόδεψε πέρυσι 800 εκατομμύρια δολάρια για περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ.
Όμως όπως ισχύει και για τα περισσότερα φάρμακα και ναρκωτικά, η υπερκατανάλωση καφεΐνης ενέχει κινδύνους.

Τα καρύδια απομακρύνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού

Μία ισχυρότατη γραμμή άμυνας κατά του καρκίνου του μαστού μπορεί να αποτελέσει η καθημερινή κατανάλωση μερικών μόλις καρυδιών. Ερευνητές του Πανεπιστημίου Marhall της Virginia των ΗΠΑ ανακάλυψαν ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του μαστού μειωνόταν σημαντικά στα ζώα εργαστηρίου που ακολουθούσαν μία συνηθισμένη διατροφή που περιελάμβανε μία μέτρια ποσότητα καρυδιών.

Η επικεφαλής ερευνήτρια, η Elaine Hardman, Ph.D, συνέκρινε τα αποτελέσματα μίας συνηθισμένης διατροφής με μία διατροφή που περιλαμβάνει καρύδια κατά τη διάρκεια ζωής των ποντικιών.

Ουσία με προπιονικό κάνει τα τρόφιμα χορταστικά

Ένα συστατικό τροφίμων, που αναπτύχθηκε από Βρετανούς ερευνητές περιέχει μια φυσική ουσία που διεγείρει το έντερο να απελευθερώσει ορμόνες οι οποίες δίνουν την εντολή στον εγκέφαλο για μειώσει το αίσθημα της πείνας. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Gut».
Το συστατικό αναπτύχθηκε από ερευνητές στο Imperial College του Λονδίνου και στο Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης. Περιέχει προπιονικό, μια φυσική ουσία που παράγεται όταν οι φυτικές ίνες διασπώνται στο παχύ έντερο. Η παραγωγή του προπιονικού διεγείρει την έκκριση ορισμένων ορμονών που ελέγχουν την όρεξη.

Πως επηρεάζει τον οργανισμό η πολύωρη ακινησία στην καρέκλα

Από το γραφείο στο σπίτι μπροστά στην τηλεόραση και το πρωί πουρνό-πουρνό πίσω στο γραφείο, ολοένα περισσότεροι άνθρωποι περνάνε ατέλειωτες ώρες καθημερινά σε καθιστή θέση. Η τάση αυτή όμως έχει σοβαρές συνέπειες στην υγεία, όπως αποκαλύπτουν η μία μελέτη μετά την άλλη.
Το γενικό συμπέρασμά τους είναι πως όταν κάποιος κάθεται πίσω απ’ το γραφείο του επί 6 ή 7 ώρες στη σειρά, βλάπτει σοβαρά την υγεία του, διατρέχοντας αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, προβλημάτων στον αυχένα και τη μέση, διαβήτη, ορισμένων μορφών καρκίνου και άλλων δεινών.
Ακόμα, δε, κι αν διαθέτει καθημερινά κάποια ώρα για να γυμνάζεται, δεν φαίνεται να αντισταθμίζει την βλάβη που υφίσταται από την πολύωρη ακινησία σε μια καρέκλα.

Οι λόγοι που πρέπει να τρώμε σπιτικό φαγητό

Νέα έρευνα αποδεικνύει αυτό που όλοι φανταζόμασταν. Το σπιτικό φαγητό όχι μόνο είναι πιο υγιεινό αλλά έχει και λιγότερες θερμίδες.
Το σπιτικό φαγητό είναι καλύτερο από το έτοιμο για πολλούς λόγους. Πρώτα απ' όλα γιατί παρασκευάζεται με φρέσκα, αγνά υλικά που φτιάχνουμε και επιλέγουμε εμείς οι ίδιοι. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά φτωχό σε λιπαρά. Το γεγονός ότι δεν έχει συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης το κάνει να, είναι ποιοτικό και υγιεινό.

Οι υπερτροφές του Δεκεμβρίου που πρέπει να μπουν στο πιάτο μας

Μπορεί να δικαιούμαστε όλοι λίγη γαλοπούλα, κουραμπιέδες και μελομακάρονα προς το τέλος του Δεκεμβρίου, ενόψει των γιορτών. Τον υπόλοιπο μήνα, όμως, είναι η σειρά των υπερτροφών της εποχής να μπουν στη διατροφή μας.

Ειδικά το Δεκέμβριο, που οι διατροφικές… κραιπάλες ετοιμάζονται να μας χτυπήσουν την πόρτα, εκεί γύρω στις 24 Δεκεμβρίου και για αρκετές ημέρες, με τα χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα τραπέζια, πρέπει να φροντίσουμε προηγουμένως χαρίσουμε τόνωση και υγεία στον οργανισμό μας.

Τα καλύτερα τρόφιμα της ελληνικής γης

Η ιδέα γεννήθηκε από τη μαστίχα της Χίου - το «δάκρυ του μαστιχόδεντρου», όπως ποιητικά αποκαλείται, που από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι θεραπεύει τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, καθαρίζει τα δόντια και αναζωογονεί την αναπνοή.

Την τελευταία 15ετία πολλές μελέτες όχι μόνο επιβεβαίωσαν τις ωφέλιμες επιδράσεις της εναντίον των πεπτικών νοσημάτων, αλλά της προσέδωσαν και καρδιοπροστατευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες που δικαίως την ενέταξαν στα «superfoods», όπως αποκαλούνται οι φυσικές τροφές που, στις σωστές δόσεις, παρέχουν πολλαπλά και διαφορετικά οφέλη στην υγεία.

Έξυπνα τρικ για να μην πεινάτε στη δίαιτα

Η επιτυχία ενός προγράμματος απώλειας βάρους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, με το αίσθημα πείνας να καταλαμβάνει εξέχουσα θέση ανάμεσά τους.
Η πείνα που αισθάνεται το άτομο όταν ακολουθεί μια δίαιτα είναι καθοριστικός παράγοντας για το βαθμό προσκόλλησης σε αυτήν, που με τη σειρά του φαίνεται ότι αποτελεί το «κλειδί» της επιτυχίας. Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι ένα σημαντικό ποσοστό των ατόμων που ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους παραδέχονται πως το αίσθημα πείνας τους οδηγεί σε «ατασθαλίες», ενώ μεγάλο είναι και το ποσοστό όσων δηλώνουν πως κατά τη διάρκεια της δίαιτας, υπάρχουν στιγμές που αισθάνονται ότι «λιμοκτονούν»...

4 λόγοι για να φάμε κάστανα

Είτε ψητά είτε βραστά, τα κάστανα αποτελούν την ιδανική τροφή για σνακ τις κρύες ημέρες του χειμώνα, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στο φαγητό, σε σαλάτες, σούπες, κέικ, γλυκά…
Με περίπου 170 θερμίδες στα 100 γραμμάρια, τα κάστανα είναι μια μεγάλης διατροφικής αξίας τροφή που μας προσφέρει:

Από τι προστατεύει το γιαούρτι

Λίγες κουταλιές γιαούρτι την ημέρα μπορεί να μειώνουν κατά σχεδόν το ένα πέμπτο τις πιθανότητες εκδηλώσεως διαβήτη τύπου 2, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.
Οι επιστήμονες βασίζουν το συμπέρασμά τους σε συνδυασμένη ανάλυση (αυτού του είδους η μελέτη λέγεται μετανάλυση) προγενέστερων μελετών, η οποία έγινε σε δύο φάσεις.

Τα πιο υγιεινά αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι από τις πιο υγιεινές, διατροφικές επιλογές που έχουμε και αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική των επεξεργασμένων τροφών με ζάχαρη, αλλά και έναν πολύ καλό τρόπο για να λάβουμε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο, αλλά και σημαντικά φλαβονοειδή και καροτενοειδή συστατικά.

Μειώνουν μνήμη και αντοχή οι λιπαρές τροφές

Nέα έρευνα δείχνει πώς η κατανάλωση λιπαρών τροφών για λίγες μόνον ημέρες μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο και το σώμα πολύ πριν δούμε τα επιπλέον κιλά στη ζυγαριά, αναφέρει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς».

Για να προσδιορίσουν πώς επιδρά η δίαιτα στη μνήμη και τους μυς, οι ερευνητές μελέτησαν 32 ποντικούς που έτρωγαν φαγητό με χαμηλά λιπαρά και εκπαιδεύονταν επί δύο μήνες να μάθουν να βρίσκουν τον δρόμο σ΄ έναν δύσκολο λαβύρινθο, που περιελάμβανε οκτώ διαφορετικά μονοπάτια, καθένα από τα οποία κατέληγε σ΄ ένα κέρασμα- συμπυκνωμένο σακχαρούχο γάλα.

Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στα σνακ της ημέρας

Μάλλον έχουμε σοβαρό λόγο να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς στη διατροφή μας και κυρίως στα σνακ μας, αφού σύμφωνα με έρευνα που έχει δημοσιευτεί στο Journal of Nutrition οι ξηροί καρποί μπορούν να μας προστατεύσουν από στεφανιαία νόσο στο μέλλον.

Συγκεκριμένα, βρέθηκε ότι όσοι κατανάλωναν 30 γραμμάρια ξηρών καρπών 5 ή περισσότερες φορές μέσα στην εβδομάδα, άρα σε συστηματική βάση, παρουσίαζαν μείωση της πιθανότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 35%.

Ψωμί με ελαιόλαδο για γερή καρδιά

Νιώθετε ενοχές κάθε φορά που βουτάτε το ψωμί σας στο λάδι της χωριάτικης σαλάτας; Σας έχουμε καλά νέα. Οι επιστήμονες συστήνουν τις «βούτες» στο ελαιόλαδο!
Έρευνες βρήκαν ότι η μέτρια κατανάλωση ελαιολάδου βελτίωσε σε μεγάλο ποσοστό τις ενδείξεις στο σώμα, οι οποίες συνδέονται με καρδιαγγειακές νόσους.
Μια από τις μελέτες, η οποία διενεργήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης, επιβεβαίωσε τα οφέλη στην υγεία μας από την κορωνίδα της μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο.

Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς

Πολλά μπαχαρικά, όπως και βότανα, αποτελούν καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν στη βελτίωση της συγκέντρωσης των τριγλυκεριδίων και άλλων λιπιδίων στο αίμα, σύμφωνα με διαιτολόγους από το Penn State University.

Μεταλλαγμένα φασόλια θα προλαμβάνουν τα εμφράγματα

Τα γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας που προλαμβάνουν τα εμφράγματα και το έλαιο σόγιας που ενισχύει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο αίμα είναι οι πρώτες τροφές που θα κυκλοφορήσουν στην αγορά των συγκεκριμένων ειδών με θετικά αποτελέσματα στην υγεία, αναφέρει η εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου.

Αυτό αναμένεται να γίνει μέσα σε 4 χρόνια, εφ΄ όσον εγκριθούν από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Ουσίες της κάνναβης φρενάρουν τα καρκινικά κύτταρα

Εντυπωσιακά αντικαρκινικά αποτελέσματα έφεραν δύο δραστικές ουσίες, που περιέχονται στο φυτό της κάνναβης (από όπου, μεταξύ άλλων, προέρχεται η μαριχουάνα και το χασίς), και εφαρμόστηκαν σε πειραματόζωα, όταν συνδυάστηκαν με παραδοσιακή ακτινοθεραπεία.
Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Σεν Τζορτζ του Λονδίνου, με επικεφαλής τον δρ. Γουάι Λιου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «Molecular Cancer Therapeutics», έκαναν πειράματα με ποντίκια που είχαν καρκινικούς όγκους στον εγκέφαλο.

Ελιές: Πέντε σημαντικά οφέλη για την υγεία μας

Όλοι μας θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι τα πιο θρεπτικά και τα πιο υγιεινά. Σε αυτό το άρθρο θα αναφερθούμε στους πέντε λόγους για τους οποίους θα πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερες ελιές, και στα βασικά οφέλη τους για την υγεία μας.

1) Οι Ελιές Ενδυναμώνουν το Ανοσοποιητικό Σύστημα και Προστατεύουν τα Αιμοφόρα Αγγεία

Οι ελιές, και ειδικότερα οι μαύρες ποικιλίες, περιέχουν υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών στοιχείων, αποτοξινώνοντας και απομακρύνοντας τα βλαβερά στοιχεία.

Ροφήματα που ρίχνουν την πίεση

Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το... πιάτο

Συγκεκριμένα βότανα με τη μορφή ροφημάτων υπόσχονται να συμβάλουν στην προσπάθεια να ρίξουμε την πίεσή μας.

Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το πιάτο μας, αφού το Α και το Ω είναι η υιοθέτηση ενός συγκεκριμένου τρόπου διατροφής που βασίζεται φυσικά στη μείωση του αλατιού.

Μπορούμε, όμως, να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να ρίξει την πίεση ποντάροντας και στο... φλιτζάνι μας.

4 τροφές-εχθροί της μακροζωίας

Το μυστικό για να τα… εκατοστήσει κάποιος δυστυχώς δεν έχει ανακαλυφθεί ακόμη, η υγιεινή διατροφή, όμως, μπορεί να παίξει ρόλο στο να σβήσει κάποιος μια τούρτα γεμάτη κεριά. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από υγιεινές επιλογές φρούτων, λαχανικών και προσοχή στην πρόσληψη λιπαρών και επεξεργασμένων τροφών, χρειάζεται να αποφύγουμε και κάποιες τροφές, οι οποίες σύμφωνα με το health.com μειώνουν τις πιθανότητες να δούμε όλα μας τα μαλλιά κάτασπρα και να ζήσουμε εγγόνια και δισέγγονα.

Τροφές και ροφήματα για μακροζωία

Όλοι αναζητούν φυσικούς τρόπους για να διατηρήσουν τη νεότητα και την καλή τους υγεία. Και η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό σύμμαχο σε αυτή την προσπάθεια. Άλλωστε όπως μας λένε οι ειδικοί, ο τρόπος που τρώμε μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο που γερνάμε. Και μια σωστή διατροφή μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανση, ενισχύοντας τους εσωτερικούς μηχανισμούς άμυνας του οργανισμού.

Ο κυριότερος από αυτούς είναι τα αντιοξειδωτικά του συστήματα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες, με κυριότερες από αυτές διάφορα καροτενοειδή όπως το β-καροτένιο, η λουτείνη, το λυκοπένιο, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, το σελήνιο, τα διάφορα φλαβονοειδή, χλωρογενικά οξέα που βρίσκουμε κυρίως στον καφέ κ.α..

9 Incredible Health Benefits of Coffee

Coffee is such a staple in the American diet. From their a.m. wake-up call to their cup of decaf with dessert after dinner, Americans are drinking the stuff all day long. And while this miracle brew has been besmirched with old wives’ tales that it’ll stunt your growth (false, by the way), coffee, in truth, is brimming over with health benefits.

Why the discrepancy? Dave Asprey, author of The Bulletproof Diet, explains that for coffee to be good for you, it has to be good coffee. “The studies on coffee and health go back and forth,” he explains.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΪΩΝ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ...!!!!

Το αλάτι είναι «χλωριούχο νάτριο» κατά έναν πολύ γενικό όρο. Παρατηρούμε όμως ότι το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι έχει τόσο πολύ καθαριστεί και έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με πρόσθετες ουσίες, που δέν έχει πλέον και τόσα κοινά στοιχεία με το γήινο φυσικό κρυσταλλικό αλάτι τόσο πλούσιο σε φυσικά συστατικά.
Ο οργανισμός μας χρειάζεται μία μικρή ποσότητα αλατιού καθημερινά. Το αλάτι που καταναλώνουμε εισέρχεται και υφίσταται επεξεργασία στα νεφρά, αλλά τα νεφρά έχουν την δυνατότητα να αποβάλλουν καθημερινά μόνον μία συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού. Με την πάροδο του χρόνου, εάν η ποσότητα επεξεργασμένου αλατιού στην διατροφή μας είναι υπερβολική, τότε θα υπάρξει αντίκτυπος στην λειτουργία των νεφρών μας.

Γιατί κάποιοι τρώνε και δεν παχαίνουν;

Γιατί βλέπουμε μερικούς να τρώνε ό,τι θέλουν χωρίς να παίρνουν βάρος, ενώ άλλοι κάνουν εξαντλητικές δίαιτες και δυσκολεύονται να χάσουν λίγα κιλά; Ένα πείραμα έγινε πρόσφατα, στο πλαίσιο της εκπομπής-ντοκιμαντέρ «Ηorizon» του ΒΒC, για να εξηγηθεί το φαινόμενο αυτό.

Είχε προηγηθεί, το 1967, ένα πείραμα του ερευνητή γιατρού Ίθαν Σιμς στην πολιτειακή φυλακή του Βερμόντ, στις ΗΠΑ. Είχε ζητήσει από τους εγκλείστους να φάνε όσο περισσότερο μπορούν για να αυξήσουν κατά 25% το βάρος τους, με αντάλλαγμα την πρόωρη αποφυλάκισή τους.

Τι μπορεί να κάνει το ταχίνι για την καρδιά και τα αγγεία

Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη Μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας και την αντιμετώπιση χρόνιων νόσων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δράση του σουσαμιού, από το οποίο προέρχεται και το ταχίνι, συγκρίνεται με εκείνη των φαρμάκων στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων συγκεκριμένων παθολογικών καταστάσεων.
Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και για τις ιδιαίτερες γεύσεις του προστίθεται κακάο, πορτοκάλι ή μέλι.

Αλλοιώσεις στον εγκέφαλο προκαλεί το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Radiology βρήκε ότι υπάρχουν αλλοιώσεις στους εγκεφάλους των πασχόντων από χρόνια κόπωση (υπερκόπωση).
Η μελέτη έγινε από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον καθηγητή Χοσέ Μοντόγια.
Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει το δρόμο για καλύτερες διαγνωστικές και θεραπευτικές μεθόδους. Και επιβεβαιώνει ότι οι ασθενείς έχουν μια πραγματική πάθηση και όχι φανταστική, καθώς κατηγορούνται ως υποχονδριακοί.

Και ο χυμός σταφυλιού είναι ωφέλιμος για την καρδιά

Η καρδιοπροστατευτική δράση ενός ποτηριού κρασί την ημέρα είναι γνωστή και επαρκώς τεκμηριωμένη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν μπορούν να αποκομίσουν το ίδιο όφελος από την κατανάλωση του μη ζυμωμένου «προγόνου» του κρασιού: τον χυμό των σταφυλιών.
Ο χυμός μπορεί να μη «χτυπάει» στο κεφάλι, αλλά όταν το θέμα είναι η προστασία της καρδιάς, μάλλον είναι εφάμιλλος με το κρασί.

Η υψηλή θρεπτική αξία της αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι ένα χαρακτηριστικό λαχανικό της μεσογειακής κουζίνας, με «ιδιαίτερη» εμφάνιση και υψηλή θρεπτική αξία.

Αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ παράλληλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, το οποίο παίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία σύνθεσης του DNA. Επιπλέον, περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, που δρα ως αντιοξειδωτικό ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού και καλίου που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

7 τροφές που δεν περιμέναμε ότι μας ωφελούν

Η τάση για στροφή σε πιο υγιεινά μοντέλα ζωής τα τελευταία χρόνια μας έχει βομβαρδίσει με πληροφορίες που ενίοτε δεν μπορούμε να διαχειριστούμε ή μας μπερδεύουν γιατί είναι αντικρουόμενες μεταξύ τους.
Πράγματι, κάποιες τροφές μας κάνουν καλό, κάποιες κακό και κάποιες άλλες νομίζαμε ότι μας βλάπτουν, ενώ τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Ας δούμε ποιες από τις τροφές που είχαμε βάλει «Χ» πρέπει να ξαναμπούν -με μέτρο- στη διατροφή μας, καθώς απ’ ό,τι φαίνεται έχουν πολλά να μας προσφέρουν, ανεξαρτήτως της… κακής τους φήμης.

Απλοί τρόποι για να κόψετε θερμίδες

Η απώλεια βάρους παίζει σημαντικό ρόλο στην διαφύλαξη της υγείας. Μεγάλες, διεθνείς μελέτες έχουν αποδείξει ότι απώλεια μόλις 5 κιλών αρκεί για να αρχίσει να μειώνεται η αρτηριακή πίεση, να ρυθμίζεται το σάκχαρό, να ελαττώνεται η χοληστερόλη και γενικώς για να προστατευτεί κανείς από τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Υπέρτασης (ESH), η απώλεια 5 κιλών μπορεί να μειώσει κατά 4,4 mmHg τη συστολική (μεγάλη) και κατά 3,6 mmHg τη διαστολική πίεση (μικρή), αλλά και να προλάβει την εμφάνιση της υπέρτασης στους υπέρβαρους.
Επομένως, ακόμη και αν κάποιος χάσει λίγα κιλά, το όφελος που θα έχει όσον αφορά τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου είναι πολύ σημαντικό.

Σωστή διατροφή για την πίεση

Τόσο για την πρόληψη, όσο και για την αντιμετώπιση της υπέρτασης ο τρόπος ζωής και η διατροφική μας συμπεριφορά μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα. Ένας εκτεταμένος όγκος επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι η Α.Π. μπορεί να επηρεαστεί και να βελτιωθεί τόσο από ορισμένα μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά όσο και από το συνολικό διατροφικό μοντέλο που ακολουθούμε.

Προσοχή στα άγρια μανιτάρια

 Η Γενική Γραμματεία Δημόσιας Υγείας εφιστά την προσοχή του κοινού και ιδιαίτερα σε ομάδες πληθυσμού που ζουν εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων, για την απόλυτη αποφυγή κατανάλωσης άγριων (και μόνο) μανιταριών, τα οποία συλλέγονται από τους ίδιους τους πολίτες.

Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του Κέντρου Δηλητηριάσεων, τον τελευταίο μήνα, (από αρχές Σεπτέμβρη έως σήμερα), έχουν καταγραφεί 42 περιστατικά σοβαρών δηλητηριάσεων σε όλη τη χώρα, μεταξύ των οποίων καταγράφηκε ένας θάνατος 44χρονης γυναίκας, ενώ ένα παιδί 2,5 ετών βρίσκεται διασωληνομένο  σε ΜΕΘ στη Θεσσαλονίκη.

5 Reasons to Stop Drinking Energy Drinks

Energy drinks have been touted as a virtual fountain of miracles. Ads imply they give you not only energy but stamina, strength, alertness, good health and the ability to perform amazing athletic and intellectual feats. But a new report this week from the UN’s World Health Organization is merely the latest piece of evidence suggesting you might as well stick with that cup of coffee that can actually be good for you.

What’s the problem? There are several things you might want to pay attention to before you reach for another can or bottle of your favorite energy drink.

Ζεστό νερό με λεμόνι: πού ωφελεί;

Διατροφολόγοι, γυμναστές και αθλητές ανά τον κόσμο ξεκινούν την ημέρα τους με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι και το συστήνουν ανεπιφύλακτα. Ποια είναι τα οφέλη του;

Τα οφέλη του λεμονιού είναι πολλά και διάφορα, με τη βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά του να κυριαρχούν. Κι αν, μάλιστα, ξεκινάτε την ημέρα σας με χλιαρό νερό με λίγο χυμό λεμονιού, τα οφέλη είναι πολλά:

Μύθοι και αλήθειες για τις τροφές που αδυνατίζουν

Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ συμβάλλει στην απώλεια βάρους υποστηρίζει μια έρευνα. Μια δεύτερη όμως καταρρίπτει την πεποίθηση πως το συγκεκριμένο φρούτο διαλύει το λίπος. Πού τελειώνει ο μύθος και πού αρχίζει η αλήθεια;

Oι διαιτολόγοι επισημαίνουν πως είναι μεγάλη η λίστα με τα τρόφιμα στα οποία έχουν αποδοθεί διαιτητικές ικανότητες, καλό όμως θα ήταν να μην παρασυρόμαστε από «σειρήνες». Κάποτε το ασπράδι του αυγού και το σπαράγγι ήταν οι «πρωταγωνιστές» της δίαιτας για την εξωπραγματική τους ιδιότητα των «αρνητικών θερμίδων». Σήμερα, τη θέση τους έχει πάρει το πράσινο τσάι και το μηλόξιδο, προϊόντα που έχουν ενταχθεί στη διατροφική μόδα.

Ποιές τροφές να αποφεύγουμε το βράδυ

Ας γνωρίσουμε τις τροφές απαγορεύεται να καταναλώσετε το βράδυ. Καλό είναι να είμαστε προσεκτικοί στην επιλογή του βραδινού μας σνακ καθώς έτσι θα αποφύγουμε όχι μόνο τα περιττά κιλά και τις αϋπνίες αλλά και στομαχικά προβλήματα.

Ας δούμε ποιές είναι αυτές οι τροφές:

Ελιξίριο υγείας τα καρύδια

Τα καρύδια αποτελούν μια απρόσμενα υποτιμημένη υγιεινή τροφή. Μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωσή τους σχετίζεται με μείωση των επιπέδων της κακής (LDL) χοληστερόλης, αύξηση της καλής (ΗDL) χοληστερόλης και μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

Επιπλέον, μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι τα καρύδια μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στον μαστό.

Οι “μαύρες” σούπερ τροφές!

Γνωρίζετε ότι οι μαύρες τροφές διαθέτουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις ανοιχτόχρωμες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες;

Οι 6 μαύρες σούπερ τροφές είναι:

Μαύρο ρύζι
Επειδή είναι λιγότερο επεξεργασμένο από το λευκό, διαθέτει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από τη δράση των ελεύθερων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας.

Ξηροί καρποί εναντίον διαβήτη

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ακόρεστες λιπαρές ουσίες οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία. Είναι επίσης πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Οι ακόρεστες λιπαρές ουσίες είναι δυνατόν να βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και να βοηθούν τη δράση της ινσουλίνης.

Τα ακόρεστα λιπίδια (πολυακόρεστα ή μονοακόρεστα) που περιέχονται μέσα στους ξηρούς καρπούς, βελτιώνουν την κατάσταση των λιπιδίων στο αίμα διότι μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL στο αίμα.